吃得咸了还是吃得淡了,似乎是一个很主观的判断。
但你知道吗?世界卫生组织对盐分摄入量有着明确建议:所有成年人每人每天食盐摄入量应5g。
基于此,六月鲜轻盐酱油联合丁香医生发起了「饮食口味偏好调研」,通过收集到的超份有效问卷,我们发现无论重口淡口,大部分人都在无形中摄入了过量的盐分。
不信,现在就回到你的一日三餐中去探个究竟。
#外食#
图片来源:丁香医生设计团队
长期外食让人感觉口味变重,跟外食常用的烹饪方式逃不开关系。
盐是百味之首,它不仅能提供咸味,还能突出鲜味。一些菜里没有放够盐,还可能会有令人不愉快的腥味。[1]因此为了迎合更多人的口味,外食调味通常会更重。
此外,为了让菜看起来「卖相更好」,厨师常会选择红烧烹饪。红烧时加的糖会掩盖咸味,为了让食物吃起来有咸味,就会再多放盐。
图片来源:丁香医生设计团队
调研显示,外食偏爱中餐炒菜类、火锅冒菜、麻辣类的人数都超过了50%,而这三类食物非常容易使大家的盐摄入超标。
中餐炒菜基本偏咸,外食又以吃菜为主。主食也常点炒饭、卤面、盖浇饭等加盐的主食,于是盐就吃多了。
火锅的问题主要出在蘸料上,许多人喜欢吃浓稠的芝麻酱、沙茶酱含盐量很高的蘸料等;至于冒菜、麻辣烫,汤底往往就会加大量咸料,还会倒入煮菜汤,盐分也易过多。
外食小贴士
点菜时多点清炒、白灼、清蒸的菜,感觉咸可以用清水涮一下再吃。
吃火锅时蘸料里多加水,酱料稀释了蘸盐就少了;另外注意别喝汤,尤其是麻辣烫。
#零食#
图片来源:丁香医生设计团队
94%的受访者都有吃零食的习惯,不少零食都含盐分。
零食喜爱榜第一名的面包蛋糕,别以为它多的只是糖。做面团时,为了增加面筋弹性会加盐。不少人爱的坚果,在炒制时大都用盐调味。两三片面包,或是两小把坚果,基本就含有1g盐。
至于预包装好的卤味,钠含量可以高达mg/g。g卤味吃起来并没有多少,但盐摄入已经直逼每日推荐量一半。
图片来源:丁香医生设计团队
市面上现在有不少减盐减糖的零食,但在选购食品/调味品时,52%的受访者都没有看成分表的习惯。即使会
一个韩国妹纸在网络上分享了自己按照GM减肥食谱一周成功减掉3KG的减肥经验~想短时间快速减肥的朋友们一起来看看吧!
GM减肥据说是GM公司为了公司职员健康的减肥而研究出的减肥法,只要7天里坚持按照GM减肥食谱,可以减3-9KG。
以下是该妹纸按照GM减肥食谱进行的7天食谱图↓
第一天:
只吃水果的一天~可以敞开了吃水果,不过要注意的是这一天不吃香蕉。
第二天:
只吃蔬菜的一天,想吃什么蔬菜吃什么蔬菜,尽量水煮,可以撒一些调味料,但不要吃土豆。
第三天:
水果和蔬菜一起吃的一天,可以尽情吃喜欢的水果和蔬菜,但不要吃香蕉和土豆。
第四天:
吃4~6个香蕉,三杯低脂肪牛奶。香蕉最多不能超过8个。
第五天:
肉肉吃起来!一天里可以吃g的牛肉和6个西红柿~这个妹纸是一顿吃10个小西红柿。
第六天:
可以吃g的鸡胸肉,尽情吃蔬菜。鸡胸肉上可以按口味加点盐或胡椒粉。
第七天:
最后一天糙米饭加蔬菜加一杯果汁。
以上就是7天食谱了,加上适当的运动减肥效果会更好,想要短时间快速减肥的盆友们可以挑战看看哦!
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