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很多人在增肌期间,会拼命撸铁,通过外力的刺激来促进肌肉的合成跟生长,但是他们往往忽略了另一个关键词:饮食!
肌肉的生长离不开营养的补充,肌肉只有吸取足够的营养成分,才能实现增肌的目的。如果只有训练,没有食物的补充,那么练出来的肌肉是很干瘪,没有弹性,不够充盈的。
而怎么吃也是很重要的,如果你吃的是富含脂肪或者糖分高的食物,没有摄入足够的蛋白,那么肌肉生长速度也会很慢,脂肪的生长速度会比肌肉还快,你会变胖起来,而不是变壮。
增肌期间,合理的蛋白摄入是很重要的,一公斤体重至少需要匹配2g蛋白,如果你的体重是50公斤,那么你就需要摄入g蛋白。
此外,要想提高蛋白的利用率跟吸收率,你最好分多次摄入,而不是一次性摄入,一次性摄入蛋白容易代谢出体内,多次少量的食用,吸收率会提高。
熟的牛排
那么增肌期间,哪些食物有助于肌肉的生长呢?分享健身人群必吃的4种公认的增肌食物,促进肌肉生长,你吃对了吗?
1、鸡蛋
鸡蛋价格便宜,是每个人都吃得起的高蛋白食物,一颗鸡蛋重量大概是50g,而其中的蛋白质含量是7g。
鸡蛋摄入后,人体对蛋白的吸收率高达98%,因为其氨基酸成分非常符合身体所需。因此,增肌期间,鸡蛋是你不可忽略的食物来源。
建议:早餐可以吃一颗水煮蛋,训练后可以补充一颗水煮蛋,上午跟下午加餐的时候也可以补充一颗水煮蛋。
2、鸡胸肉
鸡胸肉的蛋白质含量也是很高的,鸡胸肉比起牛肉来说,要便宜得多,可作为平民人群健身补充蛋白的食材选择。
鸡胸肉的蛋白含量是20%,也就是g鸡胸肉中,有20g是蛋白,脂肪含量也比较低,只有3%左右,非常适合增肌人群。你可以水煮鸡胸肉,或者鸡胸肉炒西兰花、木耳、胡萝卜都是比较健康的搭配方法。
3、鱼肉
鱼肉的热量比较低,含有丰富的蛋白,不同鱼的蛋白含量是不同的,低的是鲫鱼,有13%的蛋白含量,高的是鲐鱼,有21.4%的蛋白含量。
鱼肉容易被身体所吸收,且不易转化为脂肪。鱼肉中的脂肪酸是有助于身体健康的,可以降低胆固醇,预防心脏疾病,有助于提高记忆力跟眼睛的健康。
增肌的人群可以多吃一些深海鱼,肥胖的人也可以适量吃一些鱼肉,选择清蒸水煮的清淡做法即可,避免红烧、煎炸等做法,会破坏食物蛋白,热量也会飙升。
4、大豆
大豆的蛋白含量也很高,g大豆的蛋白含量是36g,富含身体所需的多种氨基酸,以及钙、磷等多种矿物质,大豆的价格比起猪肉要便宜得多。
平时你可以用大豆跟米饭混合吃,既能补充碳水能量、多种矿物质、维生素,还能补充身体所需的蛋白。
除了这些,还有常见的虾、蟹、瘦肉、生蚝、瘦牛肉、西兰花都富含蛋白,你可以多样化轮流替换着吃,才能给身体补充各种微量元素,矿物质,提高肌肉生长速度,让你练出更好看的身材维度。