藜麦
优点：蛋白质、矿物质、膳食纤维等含量丰富。
缺点：产量低，价格偏贵。
食用方法：藜麦沙拉、与其他主食混合。
燕麦
优点：B族维生素含量相比较其他主食更为丰富，口感能被大众接受。
缺点：市面上很多加工燕麦过度加工、导致营养流失严重，有的还添加了糖分，使燕麦营养大打折扣。
食用方法：燕麦片、燕麦粥。
玉米
优点：易购买，食用方便。
缺点：缺少色氨酸与赖氨酸这两种人体所需氨基酸，不能长期当作单一的主食来吃。
食用方法：煮玉米、烤玉米、杂蔬沙拉。
红薯/紫薯
优点：膳食纤维更加丰富，体积大，饱腹感强，味道香甜。
缺点：因为好吃，很容易吃多。
食用方法：蒸、煮。
土豆
优点：热量低，饱腹感强。
缺点：会被当成蔬菜食用。
食用方法：蒸煮、土豆泥、土豆饼。
山药/芋头
优点：热量低，饱腹感强，有药用价值。
缺点：易被当成蔬菜食用。
食用方法：蒸、煮汤、做菜。
新鲜豌豆
优点：B族维生素含量高，膳食纤维多。
缺点：分量太少，可能摄入不足，
食用方法：搭配其他蔬菜、拌入沙拉。
干豆类
优点：矿物质含量丰富。
缺点：有的人吃了会有肠胃不适。
食用方法：煮粥、与其他主食混合食用。
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