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内经曰：“饮食有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”可见饮食对健康的重要。正值季节更替之际，饮食上要注意“养肝养血”顺应天时养生。下面小编就为大家介绍下春季适宜的食物。
前
言
1.糯米
糯米性温味甘，能温暖脾胃，补益中气，具有良好的温补作用。通常可以制作成年糕、团子、糯米粥等，是每逢佳节常见的甜品食材。对于脾胃虚寒、中气不足的人具有良好的保健调理效果。但如果脾胃虚弱比较严重，消化功能差，需要少食，以免滋腻碍胃，加重消化系统负担，同时由于糯米通常用作甜品，故糖尿病患者也应慎重。
2.韭菜
韭菜具有补肾、健胃、提神、止汗固涩等功效，为春季常用的食材之一，故又有“春韭”一说，可用于各种菜肴或饺子等主食中。韭菜具有温肾补阳、行气健脾的作用，因此格外适合春季食用。在冬春交汇的时节，韭菜可温阳以防冬季寒冷之气伤阳，也可行气疏肝，顺应春季养肝、疏泄条达之势。《名医别录》谓其能：“安五藏，除胃中热”，多食之可清利湿热，促进消化吸收，但阴虚燥热者不宜多食。
3.大枣
大枣具有补脾和胃，益气生津，调和营卫，解*的作用，从古至今就是重要的药材、食材。唐代医家孙思邈云：“春日宜省酸增甘，以养脾气”。大枣甘甜补益，适合冬春季养生，同时大枣能补血，调和营卫，对于脾虚、血虚者，保健效果尤其明显，是餐桌上的佳品，但血糖偏高的人不宜多食。
4.香椿
香椿又名春芽，是春季时令食品之一，可用于炒菜、配料中。香椿具有清热利湿、解*杀虫之效。中国人春季食用香椿具有悠久的历史，因春季是传染病、胃肠道疾病高发的季节，香椿因其解*杀虫，理气止痢的作用而备受青睐。对于食欲不佳、泄泻的人群效果尤好，但因香椿为发物，多食容易上火，或患有慢性病、过敏性疾病的人应少吃。
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