狐狸说：随着《柳叶刀》「健康饮食要多吃脂肪，少吃碳水」的观点，
「生酮饮食」最近很火。
生酮饮食有一些局限，主要是不适合肝脏有疾病的人群，可能会增加结石风险等，
但比起传统的「少吃肉，多吃蔬菜」饮食结构，
也有更不容易饿、减少老年痴呆症等好处，
甚至还能抑制癌细胞扩散和延长寿命。
今天就跟着狐狸看看吧~
▲这个女孩刚刚大学毕业，
她曾经长到80公斤重，
现在已经瘦了17公斤。
更重要的是随着肌肉增长，
体脂率明显下降。
▲她今年24岁，
但看起来比18岁的时候更年轻。
在健身这件事上，
她说要找到一个锻炼伙伴，
还有就是听一些疯狂的节拍。
▲这是为第二天上班做的备餐：
用奶酪和橄榄油煮鸡蛋，早起有一个快速早餐。
正餐是用一点面粉腌制的两对布法罗辣翅，大概含有4.5克碳水。
低碳和无碳都属于生酮饮食范畴。
在尝试生酮饮食前，
她尝试过很多不同的饮食方式，
减了一些体重但感觉不舒服，
有黑眼圈、皱纹，皮肤也没光泽，
她认为这样不健康的生活方式肯定没法坚持下去，
最后选择了生酮饮食法，
现在几乎都不用化妆了。
▲周末起的晚，
早午餐可以加点意大利香肠，
蛋煮熟后加岩盐、辣椒粉、奶酪和橄榄油，
在微波炉加热即可。
▲煎蛋的另一种吃饭是加马扎里拉奶酪。
▲午餐或晚餐一般是烤鸡加生菜
生酮饮食的关键是低碳水化合物，高脂肪，
这样身体会维持在燃烧脂肪而不是葡萄糖的状态。
一般来说碳水化合物要低于15克，
所以哪怕吃半碗饭都肯定要超标。
▲椰子烤鸡，
用椰奶+椰子油烤鸡，
加孜然肉桂等香料+岩盐+黑胡椒。
▲烤鸡肉+牛油果+生菜。
牛油果主要是用来补充生酮饮食中需要的钾。
▲办公室午餐，
烤鸡+生菜。
▲有一次她吃到泰式咖喱鸡，
觉得超级好吃，
而且咖喱鸡也是一种健康的低碳食物。
▲回家后就自己做了这道辣酱烤鸡，
用1勺花生酱、4勺泰国辣酱、1勺酱油、1勺番茄酱，
加水与切碎的辣椒混合，
加在鸡肉上就有咖喱的味道而且低碳健康。
生酮饮食也不像很多低脂饮食法那样排斥花生酱、沙拉酱。
▲她还用花生酱+无糖可可粉+椰子油，
搅拌冰冻20分钟，
做出比大多数巧克力豆要好吃的脂肪炸弹。
一项为期12周的研究表明椰子油能显著改善腹部，
而且富含能改善记忆力的MCT成分。
也是最近硅谷很火的防弹咖啡的主要成分。
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▲Sharma毕业于美国哥伦比亚大学，
她现在的运动以锻炼肩、背和手臂的力量训练为主。
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