也许你已经注意到了,
现在一周三四天泡在在健身房的人
已经越来越多。
当健身训练已是常态,
饮食方式也会随之改变。
如何在这种变化中找到最合适自己的方式,不妨来看看来自huffpost网站中美国专业教练给出的建议。
对于重视体形的人来说,健身后吃什么食物是很重要的事情。6位全美国最有名的健身教练告诉你他们怎么吃、啥时候吃以及为什么要这么吃。
艾尔佛索莫雷提(AlfonsoMoretti)---
私人教练,健美冠*以及“愤怒健身(TheAngryTrainer)”项目发起人
清晨时分Moretti基本上已经在健身房举铁了。一大早健身是他和他的客户最喜欢做的事情,不过空腹做大量的运动对于你的肠胃也许是个不小的考验。
“如果你打算早上花一个小时健身,我建议你要么加快节奏,要么吃一小块水果来提高血糖水平。千万不要吃多,否则这会让你反应迟钝,降低你的兴奋度。”
他补充说,如果你刚开始尝试晨练,你得给自己的身体一点时间适应,一定的能量补充是必不可少的。
你还可以带上一瓶稀释过的运动饮料,在开始运动超过20分钟以后再慢慢喝,这样可以给你的身体提供一个比较缓慢的血糖提升。
艾瑞卡尚维纳左(EricaGiovinazzo)---
CrossFit健身教练,营养师
CrossFit这种健身方法就是通过短时间高强度的运动,来达到高效的健身结果和长时间的溢出效应。
所以EricaGiovinazzo首先要保证足够的热量供给以保证自己辛苦练得的肌肉不会自我消耗。
“我会在健身后喝上一杯蛋白粉冲泡的饮料,和一点水果。
因为我们的身体在经历过剧烈的运动之后,身体里的血糖已经消耗殆尽,及时地补充不同形式的能量极为重要。”
她说:“我们必须优先考虑肌肉的需求,因此蛋白质是必须的,而液态的蛋白质可以帮助你的肠胃更快地吸收这些养分。”
她也提醒到,这时候应该避免高油分的食物,因为这会降低你的消化和吸收速度。
况且,好不容易甩掉一点脂肪,可千万别一口补回来。Erica喝的蛋白粉是香草味的乳清蛋白,“这种补剂非常好!味道不错而且迅速吸收。”
尼亚香克斯(NiaShanks)---
教练,健康饮食专栏作者,著有《33种摆脱暴饮暴食的方法》
Nia喜欢根据季节变化来更换自己的运动后补给,尤其是在室外运动过之后。这会儿天儿冷了,她喜欢给自己准备一份自制辣肉酱(Chili)。“
听起来怪怪的,其实非常好!运动完以后尤其需要这样给你带来温热感的、美味的蛋白质。”
辣肉酱也许真的不是我们意料中的运动后小食,不过这取决于你用什么食材来做,其中的瘦肉牛肉糜就是很不错的蛋白质来源。
杜维奎恩斯(DolvettQuince)---
美国减肥节目“TheBiggestLoser”的健身教练
大家都在全美最热的减肥节目里看过Quince对减肥者的严苛要求,但是如果换成是他自己,运动完之后又会怎么做呢?
他给出的答案是用蛋白粉和新鲜蔬菜水果打成的奶昔。这其实是一种非常硬汉式的做法,
不用再多去考虑口感,也不会花费太多时间在吃这件事上。只需要把各种食材丢进搅拌机,然后端起来一口闷了就行。
“一大勺蛋白粉、一把水果还有一份甘蓝或者菠菜是我最喜欢的组合。”
布莱恩格雷格(BrianGallagher)---
健身机构ThrowbackFitness联合创始人
蛋白粉对于很多人的健身计划来说就像是哑铃一样必不可少。我们都知道保持肌肉、让肌肉增长都需要依靠蛋白质,不过在布莱恩看来,这并不意味着非得靠蛋白粉不可。
布莱恩曾经也是个蛋白粉的忠实拥趸,但是在经历过长时间的自我体验后,他觉得蛋白粉并不是唯一的选择。
“有一次我的蛋白粉喝完了,所以在训练后的90分钟里我都没有摄入足够的蛋白质。但是我并没有觉得有什么不适,也没有觉得恢复有什么问题。”
他说:“所以我决定换一种补充方式,只在健身后吃一些未经过分加工的天然食物,比如沙拉、鸡蛋之类。
我觉得这种做法更适合我。”用布莱恩的这种做法,你可以省下蛋白粉的钱去买一双自己喜欢的运动鞋。
亚当吉伯特(AdamGilbert)---
健身机构MyBodyTutor的健身教练和CEO
不要害怕碳水化合物(可以简单理解为指米饭、面包这类谷物制作的主食,通常认为这类食物容易导致发胖)!
在很多健身法当中,减少碳水化合物的饮食计划非常流行。它同样可以增强你的训练表现,并且帮助你快速从健身后恢复过来。
而且,只要你吃得正确,也不见得就会吃出啤酒肚来。在健身前,亚当会准备一个涂了坚果酱和肉桂粉的饭团。
“饭团是一个绝佳的多种碳水来源,让我的整个健身过程精力充沛。而坚果酱则为我提供植物蛋白和优质脂肪,让我的肠胃得到饱足感。”
运动完之后,他会吃一份烤鸡胸肉、水煮甘蓝和少量土豆,以此获得均衡的蛋白质、健康的碳水和营养。
最后给大家分享一些健身的食谱,大家按照这些调整自己的饮食习惯,搭配自己的训练,相信今后一定会获得理想的身材。
瘦子如何吃壮
第一餐7点-8点左右早餐碳水化合物:一个馒头、面包、花圈或米饭、面条均可(量稍大点)
蛋白质:一杯牛奶、2个鸡蛋
蔬菜水果:一个香蕉或一个苹果
脂类坚果:2个核桃
第二餐10点左右加餐碳水化合物:一片面包或一个蒸土豆
蛋白质:一个蛋清、蛋白奶
蔬菜水果:一个香蕉或猕猴桃
第三餐:12点左右午餐碳水化合物:一大碗米饭、面条或饺子、米粉均可
蛋白质:肝脏、牛肉、鱼肉、鸡肉、豆腐、海鲜均可(红烧、清炖、清蒸任选)
蔬菜水果:金针菜、海带、蘑菇、菜花、豆芽、柿子椒、菠菜
脂类坚果:腰果一把
第四餐15点加餐碳水化合物:一片面包或一个玉米棒
蛋白质:一个蛋清、蛋白奶
蔬菜水果:一个香蕉或橘子
第五餐18点晚餐碳水化合物:一大碗米饭、面条均可
蛋白质:牛肉、鱼肉、鸡肉、豆腐、海鲜均可(最好清炖、清蒸)蔬菜水果
脂类坚果:2个核桃
第六餐21点加餐碳水化合物:一片面包或一个蒸土豆
蛋白质:一个蛋清、蛋白奶
蔬菜水果:一个香蕉或猕猴桃
胖子如何吃瘦
7:00早餐吃什么:粥、牛奶、鸡蛋。
理由:谷物提供必需的碳水化合物,稀饭或粥易于消化;牛奶鸡蛋是对蛋白质的补充,牛奶亦可替换为橙汁,补充维C令早晨的精神更好。
9:00加餐吃什么:半个苹果。
理由:苹果属于低热量粗纤维的水果,帮助消除饥饿感。因为接近午餐时间,半个苹果足矣。
11:30午餐吃什么:米饭(70g)、鱼肉(g)、虾(80g)、蔬菜(g)。
理由:鱼、虾均属于高蛋白低热量食物,蔬菜提供饱腹感的同时,丰富的膳食纤维有助于消化。在进行至第4周时,需要去掉米饭。
15:00加餐吃什么:黑咖啡(ml)+全麦面包(2片)或一根香蕉
理由:黑咖啡对心脏功能有益,也并不含脂肪,算是急速减肥训练中不可多得的饮料。需要注意的是,如果选择全麦面包配咖啡,就应该避免进食香蕉。咖啡和香蕉的搭配对消化系统来说是个不小的负担。
17:30晚餐什锦清脂沙拉
材料:生菜、*瓜、花椰菜/西蓝花、三文鱼、水煮鸡胸肉、少量豌豆。
做法:加入醋或油醋汁拌在一起即可,千万别用沙拉酱,热量太高。
理由:一份什锦清脂沙拉可以完全满足一顿晚餐的营养摄取,可作为调节口味的晚餐选择。注意每餐摄入的量以七分饱为宜。所有食材都不要加食用油烹饪,煮、蒸、炖是最好的方式。
21:00夜宵吃什么:低热量水果。
理由:习惯晚睡的朋友切勿在睡前给肠胃增加负担,而低热量水果是营养和饱腹感的最佳保证。
其他注意事项:这些可以吃:贝类:贝类可以作为蛋白质的补充摄入,但切记不要吃烧烤的贝类,以盐水煮为佳。
水果:低热量是最重要的标准。火龙果、香蕉、苹果、牛油果、芒果都是不错的选择。
调味料:如果受不了清汤寡水的味道,可以在调味料上下点功夫。黑胡椒、辣椒等天然调味剂都是不错的选择,且对心脏有好处。注意不要选择咖喱这种高热量调味料!
这些不能碰:醉、腌制类食品:腌制食品通常含有大量的盐分和脂肪,请远离它们;醉制食品,如醉虾醉蟹等食品因含有酒精而被排除在食谱外。
碳酸饮料和酒精类饮料:碳酸饮料中的糖分远高于黑咖啡和水,对减肥毫无益处;酒精类饮料因为热量过高,同样不能在急速减肥训练期间饮用
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