如果你想在今年拥有完美身材，开启健康生活的话，可以暂且关掉IG页面，从健身红人们的营销信息中退出来冷静下头脑，转向另一片还未被营销号们占领的净土——Reddit。
假期胡吃海塞后看到镜子里的自己，一年一度的节食减肥狂潮即将再次开始。无论你是为了减轻体重收获更好的身材，或者只是为了改善身体状况开启新一年的健康生活，在这个时段，人们想要减肥的欲望都比过去12个月中的任何时候要高。
▲“减肥”（losingweight）二字在谷歌的搜索频率每年初都会迎来峰值
然而，如何为自己选择更健康的饮食是一件容易令人困惑的事情。只要你随便瞥一眼妇女杂志的健康版面或是姑姑阿姨们的Facebook主页，你就会明白营养科学是一个颇受争议的话题，各种专家各抒己见，甚至自相矛盾——喝红酒会增加患癌症的风险，但也会降低患癌症的风险。咖啡会预防肝癌，但喝太热的咖啡又会使你得食道癌。即使这些理论背后的事实证据并不矛盾，但往往也很难站得住脚。
“卡路里消耗大于摄入即可减重”的理论真的帮助我们理解了如何减肥吗？还是它只是一个将减重的过程过分简单化之后的结论？尽管专家们各持己见，但营养科学界也有唯一真正的共识，那就是摄入大量的蔬菜可能是一件好事。（但即使如此，一些营养学的文章也暗示，即使是蔬菜也不是万能的营养食物。）
既然在这场争论中，科学都变成了不可靠的或信息来源不准确的观点，那么我们就退而求其次，来互联网中寻求答案。
如今，打开社交软件Instagram搜索节食建议的行为，已经可以等同于过去通过谷歌自我诊断身体健康状况了。你可能会在IG上搜寻并