三个月前，决定尝试生酮饮食。所谓生酮饮食，就是每日碳水化合物的摄入少于50克，人体总的能量摄入比是：脂肪70%E左右，蛋白质：20%E左右，碳水：10%E。（%E：供能比，为供能占总能的百分比）而通常饮食的能量摄入比是：脂肪20%~35%E，蛋白质：20%E左右，碳水：50%~60%E。也就是说，生酮饮食是用高脂肪来代替高碳水给身体提供能量。我们知道，碳水化合物，脂肪和蛋白质都可以给我们身体提供能量，而最直接最“容易”被利用的能源就是碳水化合物。我们吃进去的碳水化合物最终都会在身体中转变成葡萄糖，作为主要能源为身体提供能量。而高脂肪的生酮饮食，是让身体处于一种严重缺乏葡萄糖的“饥饿”状态，而采用一种叫“酮体”的东西来给身体供能，这种酮体是我们身体在严重缺乏葡萄糖的情况下，利用脂肪在体内经过一系列复杂的生化反应而产生的。之前两年，我每天的碳水摄入量是，早餐：两片全麦面包，两个水煮蛋，一杯拿铁咖啡，适量水果；午餐一小碗米饭，荤素搭配；晚餐就不吃任何碳水，只吃菜，荤素搭配。每个星期做三次运动，以无氧为主，其中有几个月时间加上有氧运动，主要是跑步，但膝盖受不了，改为游泳。体重维持在65Kg-68Kg之间。今年过年，放开肚子吃，结果体重超过了68Kg，而且肚子和腰背部脂肪始终难以减下来。做有氧减脂非常困难，要花很多时间，而且会非常累。所以就尝试低碳生酮饮食。大概是从3月分开始。每天只在中午吃g熟米饭，大概等于50克生米，按65%碳水含量计算，大概是摄入33g碳水。早餐不吃，晚餐不吃米饭，相当于同时进行16:8饮食法（8小时进食，16小时禁食）。脂肪摄入主要以肉类和猪油，椰子油，橄榄油，亚麻籽油为主，吃起来有点痛苦。蔬菜要大量吃，且避免高碳水高升糖的蔬菜，比如土豆，淮山等。到5月初，腹部脂肪明显减少，腹肌可见4块，减脂效果明显。同时身体感觉并无大碍，也没有觉得特别清醒之类。但期间发生过一次肚子抽筋，抽筋是生酮饮食的一种副作用。最大的问题是掉发严重！！！今晚冲凉，手抓了一把头发，手掌上至少有十来根，本来我的头发养了2年，发量增加很多，发际线已经不后退了，现在发际线到没有后退，但发量减少明显，出汗时，已可见头皮。于是决定退酮，看看能不能再把头发养回去。如果能养回去，那么，我还会尝试减少碳水，达到一个不掉头发的最低碳水量。这是拿自己做实验。关于营养学，信息实在混乱，科学界也莫衷一是。我只好自己学习，拿自己做实验。开这个帖子，就是记录我的健身低碳饮食过程中的详细数据，包括每天吃的食物，血糖血酮测试值，健身数据等，可能不是很专业，但以后会不断学习完善，也希望得到达人指点。万事开头难，详细数据慢慢积累，下面就将今天测试的血糖血酮值发一下：上午9:52空腹血糖值：4.7晚上21:52餐后一小时血糖值：5.3（今晚吃饭比较晚）晚上21:53餐后一小时血酮值：0.5（轻生酮状态）下面是用华为体脂秤测试的结果，体脂率似乎波动很大，测试不是很准确。中年男人去油宝典之一
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