杂粮饭不像白米饭那么单调,用电饭褒做饭的时候在大米里加糯米,小米,糙米,大麦，小枣等,就成了营养更丰富、纤维高的杂粮饭了。
加紫米也可以,不过一锅饭都会变紫色。还可以尝试其它的谷物,只要软硬度相配就行了。比例根据自己的喜好定.一般来说大米糯米与其它粮食的比例至少为1:1或更高，要不然饭会很松散。杂粮饭做的炒饭，烩饭也满有特色的，比较有嚼头儿。
杂粮饭原料：
一杯大米
半杯糯米
1/4杯杯小米
1/4杯大麦
1/4杯黑米
1/2勺素油（玉米油、调和油都可以，味道比较清淡的就可以）
水适量
干的大红枣8颗
杂粮饭做法：
大麦和黑米提前在凉水中泡8个小时，泡好后和大米、糯米、小米放入电饭煲中，按电饭煲的说明书加入适量的水，水可以比要求的多两勺，因为大麦黑米比较硬。加入红枣，和一般煮饭一样煮熟就可以了。
TIPS：电饭煲煮饭的时候加点油饭会更香更油亮。
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