前两天在微博上看到“老叶瘦身实验二所”po的一个食谱，正好材料手上都有，就做来试试。里面的代糖换成了香蕉，酸奶跟水换成了脱脂牛奶。这样一换，把原方一颗50kcal的热量减到了30kal。
我承认我数学不好，但是这回认真算了三遍，确认真的是只有30kcal（大卡、千卡，都是一回事儿）。而且不是一小颗哦，是中药丸、一块钱钢镚那么大小的一颗。基本吃一个就顶饱。这对于又想控制热量摄入又戒不掉甜品的人来说简直是太美妙的事情了！
先说说30kcal意味着什么？
对于中等身高体重的女生来说，每天的基础代谢（就是躺着不动所消耗的热量）是kcal。而减脂的原理就是，热量摄入保证基础代谢率kcal的同时，通过运动来制造热量缺口，达到消耗脂肪的目的。
而通常，我们的一日三餐如果不加注意的话，其实隐藏着特别可怕的热量。比如说一包g的乐事经典原味薯片，竟然有kcal！（刚刚查了一下，果断被震惊了）也就是说，刷美剧的时候不知不觉就能吃下一天基础代谢的一半还多，简直令人发指！
为什么这个球球如此低卡又美味呢？那就要说说它的构成了。这个椰子可可球只用了下面这四种材料，不用烤箱，制作过程极其简单。冷藏过之后的口感吃起来有一丢丢巧克力雪糕的感觉。
材料：
一根熟透的香蕉-91kcal
脱脂牛奶70ml-24kcal
椰子粉80g-kcal
无糖生可可粉20g-80kcal
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共计kcal
用这些食材我一共捏出了19颗，平均29.1kcal每颗，再加上外面裹的一层椰蓉，热量绝不超过30kcal/颗。
在这里起到关键作用的一个重要组成，就是椰子粉coconutflour。这个椰子粉是一种相当于面粉的存才，跟国内的那种冲泡饮料的椰子粉完全不是一个东西。作为健康饮食界的新网红，椰子粉不仅低糖、低卡、低碳水，而且还高纤维、高蛋白、富含有益脂肪。在烘焙的时候，可以部分替代面粉，还能提升口感，加入椰子的清香。
那生可可粉又是个什么*？未碱化的生可可粉rawcocoapowder，有丰富的抗氧化剂以及多酚，对血管跟心脏特别好。因为不含糖，所以有着纯正的可可的苦味。加入香蕉的甜度，就正好能平衡。
制作：
1.香蕉捣成泥，跟粉类混合。
2.加入脱脂奶拌匀。
3.团成一颗球，大小随意。
（别太大，因为真的很顶饱）
4.放到装有椰蓉的小碗里滚一滚。
5.冰箱冷藏口感更好。
*吃的时候不要太快，否则很容易被噎住。。。
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