香气满满的健康早餐，也是能量充足的加餐小零食。
藜麦是各种健身食谱里面常常出现的优质碳水，就是那种营养全、脂肪热量低的superfood。之前只在沙拉里面加藜麦，这回跟燕麦片一起做成muffin味道跟口感竟然都不错。里面只用了香蕉增加甜味，跟烤制后的苹果粒、肉桂混合在一起有种暖暖的香气。如果喜欢更甜的口感，也可以加一些蜂蜜。因为没有用到面粉，所以不是完全的凝固状态，吃的时候会有些掉渣儿。放凉了之后就会凝固一些，随身带着当做下午的小零食也不错。
材料：
藜麦50g
燕麦片g
香蕉1根
牛奶50g
苹果1个
肉桂粉
制作：
1.烤箱预热℃，藜麦煮熟
2.燕麦片混合牛奶与香蕉泥
3.苹果切丁与燕麦、藜麦、肉桂粉混合
4.装入muffin模具，烤15-20分钟
燕麦片加牛奶浸泡。藜麦上锅煮熟，大火开锅后转小火，大概10分钟，看到米粒变大变透明即可。煮的过程中藜麦会吸水，可以开始的时候稍微多加一些，煮熟后滤干水分。
香蕉捣泥，甜味就全靠它啦。当然你可以加一些蜂蜜、果酱调味，如果想控制糖分摄入的话，还是建议不要加。
苹果切成小丁，大小嘛就看个人喜好了。越小粒烤完就越软糯，大粒的话烤完还会有苹果的清脆在里面。
牛奶泡好的燕麦片、香蕉泥、煮熟滤水的藜麦、苹果粒，肉桂粉，统统混合在一起。
小muffin模具装6个，苹果粒可以多摆在上面，最后撒一层肉桂粉。
香气扑鼻呢～
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