想要获得良好的健身效果，训练是一方面，饮食也是重要的因素。不过你还没吃够白水煮西兰花、鸡胸肉吗？健食记能在你训练期间，提供花样百出的健身食谱，让你在训练时也能一饱口福，详细的成分表让你了解一餐中会摄入多少营养，放心大胆的吃。
▎讲究每一餐健食记是专注健身食谱的应用，你可以在菜谱封面上看到「低卡」、「低脂」、「高蛋白」这样不同的标签，不管你是想增肌还是想塑形，都会找到适合你训练又美味的食谱。如果你够幸运，还能发现稀有的「完美」食谱，适合所有的训练目标。
它既注重营养，也注重味道。从简单快手的早餐便当，到豪华午、晚餐的食谱都有包括。每个食谱还会提供具体的营养成分，让你清楚地知道一餐中将摄入多少营养。
▎个人计划，贴心细节健食记还有很多贴心的细节功能。你可以输入自己的数据，让它帮你计算每餐的能量摄取。你还可以将计划中的食谱添加到菜篮子，作为购物清单。
健食记从界面配色到配图都通透亮丽，让人觉得充满活力，不过由于是一款新app，在一些小地方还是需要提升的，比如操作时的反馈，在计划中添加食谱时需要输入文字搜索。但这些缺点都是误伤大雅的，优质的内容才是核心，丰富而详细健身食谱让健身者终于可以大快朵颐。
应用信息Android
26.85MB｜免费｜Android4.1
小美说
健身界名言：三分靠脸，不对，三分靠练，七分靠吃。所以说，不光要吃，还要吃对，吃好！
点「阅读原文」获取下载喜欢就「赞」一下~
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇埃塞斯廷是美国著名心脏病专家，世界一流的心脏病治疗中心——克利夫兰医疗中心的外科医生，前美国总统克林顿的膳食医疗顾问。
埃塞斯廷的一生颇为传奇，23岁时曾代表美国参加墨尔本奥运会，并同另外7名队友夺得赛艇冠*。在接受了医学培训后，他作为*医参加了越南战争，并获得了一枚铜星勋章。之后在世界上最好的心脏病治疗中心——克利夫兰医疗中心工作，成为了一名非常出色的医生，曾被评选为美国—年度最好的医生之一。
从上世纪80年代中期开始，埃塞斯廷就与妻子开始采取植物性饮食。几乎在同时，他开始了一项长达12年的研究，目的是想确定植物性饮食对人体到底有什么作用。
他规定，这些患者的每日饮食中，来自脂肪的卡路里必须低于全天能量需要值的10%。10%之所以是分界线，是根据心脏病发病率低的国家与地区的人群饮食与能量消耗确定的。年8月1日，埃塞斯廷医生将研究结果发表在《美国心脏病学杂志》上，其结论轰动了医学界，该研究认为坚持植物性饮食方式的患者，其血脂水平降低，心脏病发生率明显减少。
此后，这项研究继续在进行，埃塞斯廷医生也在持续追踪那些采纳了植物性饮食方式的患者。年，他将这项试验写进《饮食革命：心血管疾病的预防与逆转》一书。
克林顿在接受CNN主持人沃尔夫布利策访谈时，曾专门谈到他减肥背后的秘密。他提到了四位研究者的名字，分别是美国克里夫兰医疗中心外科医生埃塞斯廷博士、加州大学临床医学教授迪安-奥尼什博士、《救命饮食：中国健康调查报告》一书作者坎贝尔父子，正是这些人数十年的研究结果，成为克林顿坚持植物性饮食的基础。
像大多数心血管患者一样，心中仍然后很多疑惑和不解，下面是一些经常被提及的问题！
1
我能改变吗?
许多患者告诉我,改变自己的饮食习惯是多么困难。他们提到,跟朋友和亲属们一起吃饭时、在工作时间或在国内外旅游期间,坚持这个营养治疗计划是多么艰难。尽管如此,你还是能做到。因为许多人已经做到了。关键是要记住：回报比挫败要多得多。
我自己也有这样的经历,也是我从每个人参加到这个计划中的患者身上观察到的:在不吃动物性食物、牛奶或添加的脂肪油12周后,你就会失去对脂肪的渴望①。从那以后,你开始比从前更加对谷类、蔬菜、豆科植物、水果的天然风味感兴趣了。你会逐渐形成一套自己特别喜欢的食谱。偶尔,朋友也会对你的做法感兴趣,并且大胆地请你到他们的家中享用无脂肪的饭菜。另外,你也会找到符合自己需求的饭店。
你能够做出改变。转向严格的植物性饮食,只有在刚开始的时候存在挑战,你要做的就是——坚持。最重要的是,对新口味的满足和健康的回报使一切变得毫无争议。
2.
我能得到足够的脂肪和蛋白吗?
答案毫无疑问:是的！
在吃多种植物性食物的人中,没有发现脂肪缺乏的间题。最重要的是,在《革命饮食》第8章所列的允许吃的食物中,含有大约10%的脂肪,与脂肪含量为37%的传统西方饮食相差甚远,是一种理想的饮食结构。它可以为你提供所需要的全部脂肪,却不会过量,给你的心脏健康带来保障。
而且,这样的饮食也不会导致蛋白缺乏。西方饮食中含有过量的蛋白,尤其是动物蛋白。我推荐的营养治疗计划能提供多种健康的植物蛋白,每天在50~70克之间。对健康的生活方式来说,这个水平已经相当丰富了。
3
胆固醇水平低会对健康产生危害吗?
几年前,有报道认为,低水平的血液胆固醇可能与肺癌、肝癌或结肠癌有关系,并且还可能导致意外死亡和自杀。例如,来自芬兰赫尔辛基的一个临床实验似乎已经确认:服用降胆固醇药物的患者中,发生外伤性死亡的概率比普通人会更多些。
可是,后来对该实验以及其他研究降低胆固醇水平效果的临床试验研究进行了重新分析,包括用药和不用药的临床试验。结果显示,自杀、意外事故或癌症的发生率没有提高。最新的研究结果表明,另外一些健康受试者,通过适当的低脂肪营养降低血液胆固醇水平,会增进他们的健康。西海岸家族心脏研究项目的研究结果发现,那些参加低脂肪、低胆固醇水平治疗计受试者，与吃标准的高脂肪饮食的对照组进行比较,实验组受试者中的抑郁症和易怒症的人数都有所减少。
纯素健美冠*RobertCheeke
4
我会有足够的力气和能量吗?
如果相信印刷品和电视上的广告,你也许会认为,不吃乳品和动物性食物的人,不可能获得必要的营养以提供能量和保持体力。
这是胡扯。事实是,过量摄入动物蛋白会反而削弱我们的体质,尤其过量摄入动物蛋白还会通过肾脏加速钙的流失,导致骨质疏松。接下来看一看大自然给我们提供的例子:大象拥有巨大、强壮的骨骼来支撑自已的体重(有谁曾经看到一头成年大象靠喝全脂牛奶来补钙的吗?阿伯丁昂格斯公牛的肌肉给人们留下的印象最深刻。可是,要说那些公牛曾经吃过排骨,那是绝对不可能的事情。
运动员中也有许多例子,他们靠植物性食物的营养,取得了卓越的成绩。埃特·斯蒂尔(ArtStill)就是一位肌肉发达、体重磅的防御型边锋,在国际足联踢球的那些日子里,他深信植物性营养有好处。凯尔·刘易斯(CaelLewis)是短跑冠*,20世纪80年代末期,皈依了植物性依會方式。年在日本举办的世界田径锦标赛上,那个下午他以30岁的年龄,成为历史上唯一跳远3次超过29米的人。在同一届运动会上,他刷新了米短跑和4X米接力赛最后一棒的世界纪录。
或者,可以举几个埃塞斯廷家族中的例子。年,全家人加入我和安的行列,将乳制品、肉、植物油从我们的膳食结构中排除掉。我们最年长的儿子里普(Rip),在德克萨斯州立大学读书时,曾参加过全美游泳比赛。(现在是奥斯汀的消防队员,他所在的第二消防队全部人员都接受了植物性饮食方式。)我们的二儿子泰德(Ted),在耶鲁大学创造了米仰泳纪录。我们的女儿简(Jane),在密歇根州立大学读书期间赢得了大十联盟米仰泳比赛的冠*。我们的小儿子塞博(Zeb),作为俄亥俄州高中的一名三年级学生,获得过该州的蝶泳比赛冠*。还有安,已经70出头了,几乎每天都要跑上50~70分钟。
在我的营养治疗计划中,你不必担心自己没有力气和缺乏能量。
5
如果胆固醇水平降不到mg/dL以下会怎样?
极少数人,不超过美国全部人口的5%,患有先天性胆固醇素乱,对他们来说,即使采用最精细的营养方案,要想将胆固醇水平降低到~mg/dL之间,都是不可能的。这样的患者需要资深的胆固醇专家负责治疗,有的可能还需要肝脏移植,使他们重新获得减少胆固醇的能力。
然而,对绝大多数的人来说,是不成问题的。因此,当有人告诉我他们没办法将自己的胆固西享降至mg/dL或更低时,我做的第一件事就是:详细逼问他们前两天晩上都吃了什么,或者在平日那种没完没了的会议上,究竟吃了什么,这种场合往往没有什么合适的东西可以吃。经常是,在我的追问下,他们会漏出马脚,说出曾经吃过稍微偏离了营养治疗计划的东西，因为偏离的程度非常小,以至于都没有引起他们的注意。举例说,以普通方式烹饪时,长时间盖住锅盖,你就会积聚到约一大汤匙的植物油。这样的过失可以轻而易举地损伤内皮层产生一氧化氮的能力,对那些在临界线上持扎的病患来说,这将意味着成功与失败的差别。正是这种对微小细节的