对于“低碳水、高脂肪”饮食，那些热爱运动，特别是有增肌需要的朋友，内心一直有一个疑问：低碳水，会影响我的运动表现吗？
这个话题，运动员最有发言权。
上个月，骑士以比的成绩干掉公牛。在这场战斗中，詹姆斯出战37分钟，拿下了职业生涯第61次30+分10+助攻的数据，也是他职业生涯第25次得到30+分和12+助攻，排在所有NBA现役球员第一。
“詹皇“，从出道即巅峰至今，注定是个传奇。
媒体、球迷、运动专家们都在研究为什么他能取得如此卓越的成绩？除了天赋和训练，多年来，他经常告诉媒体“低碳水＋高脂肪”的饮食方式是他时刻保持好状态的秘诀。
从67天不吃主食的詹姆斯，到湖人队组团为“低碳高脂”刷赞
詹姆斯具体怎么吃呢？咱们来看看他的食谱。
通常，詹姆斯的早餐只从如下食材中下手：煎蛋、火鸡肉、培根、花生酱、酸奶、饱含脂肪的牛油果和全麦面包片。午餐也不例外，烤鸡肉和果蔬沙拉永远是餐盘里的常客。晚餐更是完美诠释了一个大写的“肉”字：烤三文鱼、鸡肉、虾肉，再佐以西红柿或菠菜。一天下来，詹姆斯要吃掉两人份的饭，热量达到了卡路里。（还记得野兽曾经讲过，计算卡路里对减肥是没用的吗？）
詹姆斯的日常一餐
是的，你没有看错，真的是“低碳水、高脂肪”。
年夏天，詹姆斯回归克利夫兰骑士队，为了减重，他曾经连续67天不吃糖类、主食，拒绝碳水化合物，只吃肉类和果蔬。
这样的吃法并没有对詹姆斯的运动表现产生任何不良影响，他带领骑士队一路冲进总决赛，同时实现了他个人连续第5个赛季闯入总决赛，成为历史上第一位在不同球队完成此壮举的球员。
在这套让你“震惊”的饮食思路上，詹姆斯不是一个人在战斗。
低碳水、高脂肪的饮食对凯文·杜兰特也是意义非凡。初到联盟时，杜兰特略显瘦小。为此，他专门聘了一位厨师，打造了一套以肉类为核心的饮食体系。
年NBA总冠*、FMVP，4届NBA得分王凯文·杜兰特
除此之外，雷·阿伦、布雷克·格里芬、德里克·罗斯、路易斯·斯科拉等众多NBA巨星都是低碳水高脂肪饮食的实践者。
甚至，连洛杉矶湖人队官方都遵循“低碳水、高脂肪”原则，早在年就制定了一套名为PRO的饮食计划。从球队体能训练师的反馈来看，执行PRO饮食计划之后，球员的状态明显好于过去，在血样测试中，他们的健康状况也明显改善。
队员们也组团刷赞，当时正处在跟腱手术恢复期的科比认为，低碳水饮食在不少方面都在促进着自己康复。
同在湖人时期的科比和霍华德
纳什深信，健康的饮食让他很快从腿伤中恢复过来。其他球员也反映说，自己的肌肉恢复速度要比以前更快了，而且扭伤的几率也更小了。视糖如命的霍华德从此断了糖，却迎来职业生涯的再次高飞，哪怕后来到了休斯顿火箭队，他都仍然严格执行“低碳水、高脂肪”的吃法。[8]
湖人队的这个计划来自于营养师凯特·沙纳汉「CateShanahan」的建议。
湖人队医生、营养师：凯特·沙纳汉
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