我们日常生活中经常吃到的海鲜食品，不仅口感好，还有很多人体需要的营养物质，深受大家的喜欢。
但是虾也有一些食用的禁忌事项，很多人就不怎么知道了，所以今天跟大家分享一下.怎么健康吃虾。吃虾对身体好处很多。虾肉营养多，富含优质的蛋白质，热量低，脂肪也少，不要担心会发胖，想控制体重的朋友也可以放心选择虾肉，因为它的热量很低，又富含蛋白质，还有很多的其他的矿物质和微量元素，这些都是身体必需的。
虽然经常吃虾对我们身体是非常有好处的，但是要注意一些饮食的禁忌。合理选择虾的种类我们要选择新鲜的虾，经常吃虾的品种有一些青虾，白虾，还有基围虾。它们都含有丰富的矿物质，蛋白质，钙质，虾皮素有钙库之美誉，所以对于一些缺钙的朋友，可以多吃一些虾。吃虾的话讲究一个吃新鲜的虾，不仅口感好而且也健康，新鲜的虾的营养价值是非常高的。我们不能选择死亡时间过久的虾，因为那种虾体内积累的*素多，容易引起中*，另外虾死亡过久的也容易积攒病菌，所以大家最好吃新鲜的活虾，而选择虾的标准，建议选择一些个体完整的虾，有异味的虾，或者是变质变色的虾，不要再吃了。
注重烹饪方式
注重烹饪虾的方式，要注意，我们吃虾一定要吃新鲜的虾，煮熟透的虾，不能吃半生半熟的虾，没熟的很容易滋生细菌，因为活虾中有一些对人体有害的细菌。
如果没有煮熟，容易感染寄生虫，导致胃肠道中*，吃虾的时候要把虾洗干净，加一些姜去下鱼虾*素，还有加一些醋，既能杀菌，又能助消化。
注意食用人群
新鲜的虾营养丰富，很适合糖尿病及高血压等慢病人群，也很适合体弱的老人食用。但有些人不适合吃，比如一些对虾过敏的人群，不要再尝试吃虾了。
有一些过敏性疾病的患者，比肺炎及过敏性皮炎，支气管哮喘的朋友，吃虾可能引起这些疾病的发作，所以尽量避免食用。
因为虾也属于高嘌呤食物，一些患有痛风及高尿酸血症的朋友，如果大量吃就容易加剧痛风的情况，这类人群友也要少吃虾。
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