白萝卜、红萝卜两者同吃，这样会抵消食疗效果。
因为白萝卜有丰富的维生素C、膳食纤维、钾，是健康美味的食材，甚至有“平民人参”的美誉，常被用来增添汤品的鲜甜。
白萝卜热量极低，富含各种矿物质与维生素，维生素C具有抗老化、提升免疫力效果，经常食用不易感冒，还能促进胶原蛋白生成，避免干痒、过敏等问题发生。白萝卜所含膳食纤维与水分，能有效帮助排便顺畅，和排出体内囤积*素，与维生素C同样具有使肌肤状况变好的效果。
白萝卜含有丰富的维生素C、膳食纤维以及微量元素锌，经常食用能进消化和提高免疫力，甚至有助于预防大肠癌，好处多多。虽然白萝卜有益健康，不过前提是必须吃得正确，据香港媒体报导，吃白萝卜有以下几点搭配禁忌，提醒各位朋友千万要注意。
白萝卜中的MTBI成分能够有很好的防癌作用，一旦萝卜更辣，这种防癌功效就愈强。白萝卜还可缓解咳嗽，白萝卜中含有多种水溶性维他命和有机酸，榨汁喝可以改善咳嗽、咳痰、气喘等多种症状。
一、白萝卜不建议搭配以下食物
1、不建议搭配红萝卜
白萝卜、红萝卜都对健康有益，不过两者同吃的话却会抵消其食疗效果。白萝卜的维生素C含量很高，但红萝卜含有一种称为“抗坏血酸”的化合物，会破坏白萝卜中的维生素C，让营养价值打折扣。
2、勿搭配人参
中医观点认为人参补气，而白萝卜性质寒凉，吃了会“破气”，因此两者同吃会使人参中的有效成分流失，影响人参的疗效。
3、不能和橘子同吃
吃下白萝卜后，人体内会迅速产生硫氰酸盐。而橘子含有大量生物类*酮，进入人体后会转化成羝苯甲酸和阿魏酸，两者和硫氰酸盐混和后则会变成硫氰酸，是一种可能引起甲状腺肿大的物质。
4、不宜搭配这些水果
白萝卜和苹果和葡萄等水果搭配食用，可能导致甲状腺肿胀。（图片来源：AdobeStock）
柿子、苹果和葡萄等水果含有丰富的植物色素，吃下后会在肠道内分解，形成一种酸性物质，此时如果再吃萝卜，体内就会产生硫氰酸，从而导致甲状腺肿胀。
二、白萝卜食用禁忌
3种人最好不要吃白萝卜
虽然说白萝卜好处多多，但是要注意的是不是所有人都适合吃白萝卜。比如说，像是腹泻患者就不宜多吃甚至不宜吃，因为萝卜利肠，腹泻者食之或可加重症状。
其次，像一些患有胃肠疾病或者是有先兆流产的人群最好也不要吃，因为白萝卜性偏凉，这些人不适宜吃。
最后建议一些正在吃补药或者中药的人群最好也不要吃，因为白萝卜可能会与一些中药成分发生反应，削减药效，最好还是要问过中医师再做决定。
三、白萝卜的最佳搭配食物
俗话说：萝卜在我们的日常饮食中占有重要的部分，很多人也比较喜欢吃萝卜，而且萝卜的吃法多种多样，不同的吃法不同的疗效，总有一款适合你。小编就给大家介绍一下白萝卜的最佳搭配食物，营养丰富，养生功效多多，一起来看看吧。
1、白萝卜+梨
可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。
2、白萝卜+海带
海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。
3、白萝卜+羊肉
冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。
4、白萝卜+鲫鱼
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。
四、常吃胡萝卜好处多
1、补血
根据传统的“以形补形”的进食观念，胡萝卜颜色赤红如血，所以具有补血的功效，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素、叶酸、液体生物碱及其他多种维生素，这些物质被人体吸收后能够促进血红素增加，并能更好的发生作用，还可以提高血液浓度。
胡萝卜的补血效果与其他蔬菜不同的是，胡萝卜可以更好的被人体吸收，对于胃部消化功能不好的人，胡萝卜里的营养也很容易被吸收。胡萝卜中含有的食物纤维具有清肠胃、助消化的功能。
2、明目养神
多食用胡萝卜可以明目养神，维护视觉功能。
胡萝卜中含有的大量胡萝卜素，在人体的小肠内受酶的作用能转化为维生素A，而维生素A可以维护上皮细胞正常的功能。所以多食用胡萝卜可以明目养神，维护视觉功能、防治呼吸道感染、增加人体的抵抗力。
3、降血压、强心、抗癌
胡萝卜中含有胡萝卜素、叶酸、木质素、都有助于降血压、强心、抗过敏。胡萝卜还有提高人体抗癌免疫力和间接消灭癌细胞的作用。
如人体内缺乏维生素A，不仅对眼睛、皮肤的影响大，而且抵抗力差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾病。倘若常吃胡萝卜，满足人体对维生素A的需要，不仅养眼、养黏膜，不容易得夜盲症和感冒，而且能增强人体的抗病能力，加上胡萝卜含有大量的木质素，也有提高肌体抗病能力的作用，可以减少和防止癌症的发生。
据英、美癌症研究机构经过二十多年观察后断定，经常吃胡萝卜及其他富含维生素A的人，比起不常吃此类食物的人，得肺癌的机会要减少40％。
4、美容健身
维生素A的另一作用是维持人体上皮组织的正常机能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌肤湿润细嫩，所以经常食用胡萝卜，可保持光彩照人的年轻形象。另外，胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。
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