Hey~
我们又见面啦~
你还好吗？
脂肪肝离我们有多近？目前脂肪肝已成为亚洲地区最常见的肝病，其中中国人的患病率更呈节节攀升之势。一些医学专家保守估计，我国脂肪肝患者数量高达2亿……
大多数人认为，脂肪肝大多情况下都是因为营养过剩，导致脂肪堆积在肝脏引发脂肪肝发病。因此很多人一检查出脂肪肝，第一反应就是不敢再吃肉了。所以，胖人容易得脂肪肝已经成为普遍共识：长期饮食油腻、偏爱荤菜的习惯会增加普通人得脂肪肝的危险。
那么，如果改成荤腥不沾，全吃素的话就能逃脱脂肪肝吗？而脂肪肝患者能不能继续吃肉呢？
答案是：全吃素有时候也容易得脂肪肝，而脂肪肝患者还是能继续吃特定的“肉”的。
今天，我们就来好好聊一聊脂肪肝患者饮食的那些事儿。
吃素也得脂肪肝？最近，有新闻报道，杭州的一名女士坚持吃素一年，脂肪肝反而加重不少，从轻度变成了中度。
经了解，原因竟在于主食摄入过多。这位女士的三餐清单如下：
吃素的人为什么也会得脂肪肝呢？
这些人的问题就在于主食摄入量过大。高碳水化物特别是高糖饮食容易造成肥胖、高脂血症及脂肪肝，是因为碳水化物摄入过多可增加胰岛素分泌，促使碳水化合物转变成脂肪。
所以有时候光吃素，可能也逃不掉脂肪肝的“魔爪”。
远离脂肪肝，需要适当摄入优质蛋白，这样有利于将脂质顺利运出肝脏，减轻脂肪肝，如果蛋白质摄入不足，载脂蛋白合成减少，会导致肝脏内部的脂肪减少输出，加重脂肪肝的病情。
远离脂肪肝吃什么？
远离脂肪肝，四个饮食良策需要您做到：
1.限制脂肪的摄入
控制好烹调油用量，少吃肥肉、肉皮，还有动物内脏等富含高油脂、高胆固醇的食物，鸡蛋每天一个即可。
2.吃肉选择瘦肉
建议选择鱼肉（具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，含有优质的脂肪，富含多不饱和脂肪酸，也是一些维生素、矿物质的良好来源。）；
兔肉（兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类。有“荤中之素”的说法，是肥胖者和心血管病人的理想肉食。）；
瘦猪肉、牛肉、鸡肉等，烹调肉类时最好采用蒸煮炖熬焖，忌煎炒和油炸。
3.减少糖的摄入，少选择糕点、饮料、糖果、冰淇淋等高糖食物
4.避免饮酒，健康运动
脂肪肝与自身的饮食习惯有关系的,经常进食高脂肪食物,经常饮酒、肥胖都是可能会导致脂肪肝发生的,所以戒酒极为重要。一旦确诊脂肪肝，患者应绝对禁酒。
研究发现，肥胖者体重降低后，其脂肪肝就会明显减轻。有效的有氧运动是对抗脂肪肝这个“大魔王”的有力武器。
有氧运动要有一定的时长，建议每次超过半个小时，每周总运动至少保持两个半小时，慢跑、疾走、骑车和游泳健身都不错。
往期内容：
营养科医生说春夏之交，想调理身体吃什么？报复性饮食——小心一天胖三斤蔬菜肉类——焯水那些事儿
文
李缨
排版
超耶
图
网络
欢迎您分享至朋友圈
嗨，挚爱美味，吃出健康生活！
李缨