女性在社会上待的越久，越想回归朴实的自然生活。毕竟在当今这个社会，我们对吃越来越有讲究，那么吃素也是一个不错的选择。
从味蕾到身体再到精神，都回归到最原始的状态，是不少素食女性所追求的。今日，请来素食者以及医生专家，谈谈素食对健康、对女性的好处。
素食者自然的女性才最美
佛山岭南天地老佛椰素荟市场营销部经理王颖婷已吃素3年，接触素食是因为家人的逝世让她开始思考生命的意义。
“我母亲50多岁就患上了阿兹海默症，最后5年的时间是在病床上度过，后来我就一直思考生命的意义，并不断的去寻找答案。”
在寻找生命意义的过程中，颖婷发现，生命的意义在于爱，在于平等，而在实践爱与平等的过程中，她开始吃素，“每一个生命都是平等的，都是值得尊重的，所以我选择吃素。”
3年下来，颖婷觉得素食带给了她很多好处，例如不再需要为体重的数字而烦恼，“吃素久了，人就会回归到一个最自然的状态，体重也会维持在一个很好的范围。”
除了体重外，皮肤的变化也让颖婷惊喜，未吃素前，颖婷每个月都需要花超过千元买护肤品，现在不仅很少使用护肤品，而且皮肤的状态也越来越好。
素医院内科中医博士胡洪涛副主任中医师也深有体会，胡洪涛是一位素食践行者，他从年开始吃素，“吃素前我体重超标，还有脂肪肝，吃素半年后脂肪肝就消失了，而且体重也逐渐趋向正常。”
“其实大家可以观察一下人体，我们的牙齿是平的，我们的指甲不是锋利的，我们的消化道较长，并且大肠弯曲多皱，这些构造都是为了素食而设定的。”颖婷说，素食是人类最自然的一种状态，而自然的女性才是最美的。
膳食纤维能排*养颜
国家一级营养师姚坤博士认为，素食中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，有利于改善消化功能，对消化道癌症也有着预防作用。丰富的膳食纤维，能够排*养颜。此外，素食调节人体的酸碱度，预防癌症；还可以减少血液中的粘稠度，预防心血管疾病，益体康寿。
对于女性来说，素食还有另外一个好处，那就是可以美容。
有研究显示，常吃蔬菜、水果和植物脂肪，可以保持皮肤光润。因蔬菜内含较多的碱性物质和维生素，它们能调节血液和汗腺的代谢功能，加强皮肤营养。
植物脂肪中的亚油酸是理想的肌肤美容剂，其中的维生素E不仅能预防皮肤干燥，而且能增强皮肤对湿疹、疮疥的抵抗力。
素食还能保持头发的乌黑柔润。碘是能预防头发干燥、使头发富于光泽的重要元素。海带和紫菜中含有丰富的碘。
肤色的深浅，主要取决于黑色素的量，黑色素越多，皮肤越黑。女性若喜欢自己的皮肤更加白皙，应多吃些含维生素C的食品，如西红柿、橘子、柠檬和山楂等，因维生素C能中断黑色素生成的过程。
如何吃素各种素食均衡搭配
也有营养专家表示如果长期纯吃素，会导致人体营养不良，缺乏身体必须的维生素以及蛋白质。
对此，胡洪涛表示，吃素不仅仅只吃青菜叶，还有许多植物的根、茎、叶、果实等等，“其实从源头来讲，许多动物就是吃素的，我们若需要吃动物来获取营养的话，那么这些营养其实还是来源于植物。”
“无论吃素还是吃荤，都要注重营养搭配，如果营养搭配不好的话，无论怎么吃都会营养不良”颖婷说，吃素的人要注意豆类，蔬菜类，干果水果，五谷杂粮均衡搭配。
一种水果、蔬菜、豆类等都只是某一方面营养要素站多数，因此合理饮食搭配非常重要，长期吃素的人，豆类食品（不是超市卖的深加工食品）、蔬菜、水果、五谷（不是精致米面，而是指未脱去营养例如胚芽的五谷）每天都应该调换食用。
其实最健康的饮食方式可以参考健身人士的餐单。
一份健身餐应该包括：
优质碳水主食
优质蛋白质食物
有益脂肪
膳食纤维
维生素矿物质等
素食主义者则可通过多食用豆类食物、植物的种子等获取优质蛋白，“特别是植物的种子，植物萌发和幼苗生长初期都要消费大量的养分，所以种子内含有大量的营养成分，包括碳水化合物、蛋白质和油脂，所以日常我们可以多吃芝麻、坚果等。”胡洪涛说。
另外情绪也很重要，颖婷建议大家一定要快乐吃素，享受吃素，不要把吃素当作一种负担。
快乐积极的人生会发现身体顺畅，心情愉快，每一天都很开心，精神饱满。情绪不好的，会发现每天都意志消沉，没精打采，不是因为没吃肉而是因为情绪影响。
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