健身是一项复杂的系统工程，零基础小白入门遇到的一大挑战就是不知道怎么吃，各路专家的意见各异，市面上也出现了做各种标榜健康的健康餐，比如代餐粉、中式汤饮、沙拉等，很多还夸下海口，大胆保证在短期内达到如何如何的效果。
如果依赖这些方法就可以减肥成功，那么这个世界上永远都没有胖子，我个人比较相信梅奥诊所（MayoClinic）给健身小白们的饮食建议：它综合考虑个用户的文化饮食习惯、个体偏好等，而且认为，成功减肥需要你永久性地坚持你的饮食习惯和运动，这就意味着它必须成为你生活的一部分。
坐落于明尼苏达州罗契斯特市的梅奥医学中心
梅奥医学中心的WilliamJ.Mayo和CharlesH.Mayo铜像，他们与父亲WilliamMayo于年创立了梅奥诊所
《美国新闻与世界报道》(U.S.NewsWorldReport)最新发布了-16医院排行榜，梅奥诊所位居第一
不要把自己陷入那些骗人的的减肥把戏中。认证评估，找到最适合自己的饮食方式。
有关减肥的意见现在太多了。各种杂志、数据和网站都声称自己发现了减肥的秘诀-从减脂或碳水的饮食方式再到那些超级减肥食品或者特别的健康补剂等。
逐渐你会发现这其中有很多观点是冲突的，而且有关减肥，众说纷纭，你怎样才知道什么样的饮食方式是适合自己的呢？以下是一些专家的意见，供大家参考：
听听医生的意见
开始减肥之前，先和医生聊聊吧。你的医生可以帮助你查找一下身体里的毛病，以及哪些药物会影响你的体重，还可以针对你的计划给到专业的意见。你可以和你的医生讨论如何安全锻炼，特别你日常生活做一些基本的动作感到困难甚至感觉疼痛，这个时候需要找医生寻求帮助。
和医生聊聊你此前尝试的减肥计划。你要对你的医生坦白你比较感兴趣想尝试的时尚饮食法。你的医生或许可以指导你参与减肥小组或者介绍你一个营养学家。
考虑一下个人需求
宇宙中没有适合所有人的饮食法。考虑到每个的偏好、生活方式和减肥目标都有所差异，你要找到一种专门为自己量身制作的饮食方式，开始一场雄伟的减肥工程之前，你要思考一下以下的因素：
过去饮食的经历。想想自己之前的饮食习惯。为什么你喜欢或者不喜欢它们？你能够按照这样的饮食方式来生活吗？哪些东西起作用了，哪些没有？按照这样的饮食计划过生活，你的精神和肉体的感觉是怎样的？
你的个人偏好。你希望自己搞定一切，还是希望从组织中寻求支持？如果你喜欢从组织中需求帮助，你比较倾向于在线求助还是线下的交谈？
你的预算。很多减肥计划需要你购买补剂或者健身餐、拜访减肥诊所、参加互助小组的会议。这些项目的花费是否符合你的预算吗？
其他需要考虑的因素。你有没有特殊的健康状况，比如糖尿病、心脏病、敏感症？你的文化或宗教信仰对食物有没有特别的要求或偏好？这些都是你需要考虑的。
寻找一种安全有效的减肥计划
一种保证短期效果的减肥计划是很有诱惑力的，但是一个慢速、稳健的解决方案从长远来讲可以让你更容易保持战果。一周减0.5到2磅（0.2到0.9公斤）是比较值得推荐的减肥进度。
在很多情况下，如果方法正确，快速瘦身也可以是安全的－比如遵医嘱进行的低卡饮食，或者包含了大量健康安全策略的饮食计划的快速启动阶段。
成功减肥需要你长期投入，不断对你的饮食和训练计划进行健康的调整。你要确信你选择的计划是你的身体可以承受的。找到一种有以下特点的饮食计划：
灵活。不要把某些食物或者食物群都拒之门外，你的饮食法必须保持食物的多样性，所有主要食物群中的食物你都要吃。一种健康的饮食法包括蔬菜、水果、全谷类、低脂奶制品、丰富的蛋白质来源、坚果和植物的种子。偶尔一顿欺骗餐，或者有理由地纵容一下自己是没有问题的。你选的饮食法也要让你很容易在周围的商店买到这些东西。
平衡。减肥计划应该根据你的个人情况把适当的营养素和卡路里包括进去。有些饮食法会让你吃大量某种事物、比如柚子或者肉，或者一下子让你减很多卡路里，甚至把一种食物群都从正常的饮食中砍掉，比如碳水化合物，这都是不健康的做法，这都会导致一些营养问题。安全的饮食法不会要求你吸收额外的维生素或者补剂。
喜欢程度。一种饮食法要包含一些你喜欢吃、你一辈子都很享受的美食－而不是只是吃几周或者几个月。如果你不喜欢这种饮食方式，如果它过于严苛或者很枯燥，那么你就很可能不会坚持下去，而且从长期来看你也不会减下来。
运动。每种减肥法都应该把运动算进去。运动加上合理控制卡路里摄入可以为你的减肥大计推波助澜。运动还可以带来很多健康相关的益处，比如改善心情、改善心血管系统、减少心脏病和二型糖尿病的发病风险。而且运动对体重管理非常重要。规律性锻炼的人更容易减肥。
我们都有哪些可选择的饮食方法？
绝对数量的饮食法是让人感到非常头晕。而且有很多是重复的，但是绝大多数饮食法可以归到以下几大类中：
均衡饮食Balanced
例子：DASH饮食法、LEARN饮食法、梅奥饮食法、地中海饮食法、TLC饮食法、WeightWatchers饮食法
是否灵活？是的，严格控制卡路里摄入，没有什么食物是禁食的
营养是否均衡？是的
是否包括运动？是的
长期可否持续？是的，这类饮食法的重点就是永久性地改变你目前的饮食习惯
时尚饮食法Fad
例子：白菜汤、排*、西柚、生食
是否灵活？不是的，强调单一食物或者食物搭配；其他的都不吃
营养是否均衡？不是的
包不包括运动？不是的
可否长期持续：不是的
血糖指数
例子：SugarBusters饮食法
是否灵活？不是的，血糖飙升的食物都是禁食的，比如白面包和土豆
营养是否均衡？这样严格的饮食计划会让你的身体缺乏一定的营养素
是否包括运动？可有可无
可否长期持续？有这种可能性。但是这种严格的饮食计划很难长期持续
高蛋白或低碳水
例子：阿特金斯饮食法、杜康饮食法、区域饮食法
是否灵活？不是的，碳水是禁食的；脂肪或者蛋白质或者二者都是被重点强调的
营养是否均衡？这样严格的饮食计划会让你的身体缺乏一定的营养素的
是否包括运动？可有可无
可否长期持续？有这种可能性。但是这种严格的饮食计划很难长期持续
低脂
例子：欧尼斯饮食法、皮特金饮食法
是否灵活？不是的，全脂和饱和脂肪是禁食的。因为即使是精瘦肉、家禽和鱼都会含有一些脂肪，这些食物在这种低脂饮食法中都是被禁的。健康油、坚果和植物种子也可能是被认为是超标的
营养是否均衡？是的
是否包含运动？是的
长期可否持续？有这种可能性。但是这种严格的饮食计划很难长期持续
素食
是否灵活？不是的，肉是禁食的，很多人还会严格控制鱼和奶制品的摄入，非一些非动物类的食物来源没有特别的限制
是否营养均衡？不是的，或许你会缺乏某种营养素，这要根据你选的的食物而定
是否包含运动？可有可无
长期可否持续？是的，但是一部分人发现很难把肉戒掉
正餐代用品
例子：珍妮克雷格饮食法、家庭取代餐、快验保、营养系统、斯丽法
是否灵活？不是的，这种代餐产品取代了一天中的一或两顿餐
营养是否均衡？可能，如果你中间穿插健康正餐是可以实现营养均衡的
是否包括运动？可有可无
长期可否持续？不同的产品价格不一样，很多产品成本很高
超级卡路里
例子：Optifast
是否灵活？不是的，卡路里的限制非常严格，可能一天－大卡
营养是否均衡？不是的
是否包括运动？不是的
长期可否持续？不是的，这种饮食法只适合于短期使用，而且要遵医嘱
（各种饮食法，亲可以自己在网上查找一下，我这里就不具体讲了）
评估各种减饮食法的时候，问问自己这些问题：
把自己全身心投入到某种饮食法之前，要花些时间做做功课这方面的功课。你要时刻谨记，那些时尚的饮食法或者你朋友们正在实施的未必适合你。所以首先问自己：
它是由什么组成的：这种减肥法没有提供一些指南，可以告诉你如何根据自己目前的情况做一些调整？它要求你买一些特定的食物、补剂、药物或者注射用品吗？它有没有在线或者线下的咨询帮助？它会不会教你做一些有助于减肥、对你自己的生活很有正能量很健康的改变？
这种饮食法背后是谁：谁发明了这种饮食法？他们的资质和经验是怎样的？这个饮食法的背后有没有扎实的科学研究来支撑？如果你去一个减肥诊所，这些医生、营养师和工作人员都有哪些专业技能、接受过哪些专业培训、有哪些专业证书和经验？他们的员工可否和你的个人医生合作？
风险有哪些？这种减肥法对你的健康是否有害处？那些推荐的药物和补剂针对你目前的情况是安全的吗？特别是如果你目前有一些特殊的健康状况或者正在服用一些药物，你要也别考虑一下。
结果会是怎样的？你的目标体重是多少？你打算使用的饮食法是否声称你在短期内可以瘦很多？它是否声称你可以局部减肥？它展示的减肥前减肥后的人群图片是不是好的太不真实了？它是否可以帮助你永久性解决肥胖问题。
成功减肥的秘诀
不幸的是，绝大多数的减肥饮食法都是很难坚持下来让你达到目标的，而且很多并不健康。
很多饮食法让你感到被剥夺了享受美食的权利或者忍受饥饿，这样就你的身体就会产生一种对食物不可抗拒的欲望－或者更糟，这样很可能直接让你感到想放弃。而且因绝大多数减肥饮食法不鼓励你的健康生活方式再变下去，所以你减掉的肉肉在你放弃这种饮食法之后会迅速反弹。
成功减肥需要你永久性地坚持你的饮食习惯和运动，这就意味着它必须成为你生活的一部分。
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