春雷滚滚，新春的脚步在宅居的这一月里悄悄走远，暖夏的气息逼近，按捺不住不只是渴望放飞的心情，更是藏不住的膘肥体壮。
出于人道主义关怀，浙青惠特紧急供应一款燃油减脂佳品——奇亚籽。
无论你是否吃过或听过，近两年，除了火遍全网的牛油果之外，还有一个“超级食物”就是奇亚籽。
▲奇亚籽的各种配餐吃法
奇亚籽（Chiaseed）是芡欧鼠尾草的种子，芡欧鼠尾草其名不扬，却是一种开着紫色花儿的美丽植物。其原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。
最早在多年前，被墨西哥人发现，引进他们的食谱之中，其后是美洲的玛雅人和阿兹特克人。他们发现食用奇亚籽能让自己精神百倍，不光空口吃，泡水喝，还会用它磨粉榨油。
超级食物的面纱
1、平平无奇的“芝麻粒”遇水瞬间“发胖”12倍，形成青蛙卵状，泡发神奇之极。
▲泡发示意图
2、含有超高含量的各种营养元素，包括：蛋白质、抗氧化剂、钙镁磷等微量元素、还有吃了人会变得聪明的欧米伽-3和已经被神话的不饱和脂肪酸。
从上图可以看出奇亚籽最大的两功效
1、富含膳食纤维，利于减肥
每g的奇亚籽中，就有将近40g的膳食纤维，这些覆在籽外的黏性水溶纤维会增加肠胃的饱足感，泡水涨开后喝下去，能帮助扩张粪便体积，轻松润肠通便。
2、富含人体不能合成的n-3系列脂肪酸
奇亚籽油的omega－3脂肪酸也是所有植物中最高的，远超以omega－3著称的三文鱼油；它的钙含量更比肩一杯牛奶，抗氧化能力秒杀一众花青素蔬果。
国内各大社交网站上风靡奇亚籽的身影，网红博主天天晒的桌上泡水神器、奇亚籽布丁奶昔、奇亚籽简餐、烘焙等，或者是在电视养生节目里时不时提及。
奇亚籽料理的各种做法
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奇亚籽的各色吃法
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