有什么东西是夏天必备？
让你心甘情愿放下手机？
穿壳有型脱壳有肉？
没错！是小龙虾！
爱吃小龙虾的小可爱，连冰棍都不放过
拥有4-5秒快速剥完小龙虾
这项技能的人
还能成为一名职业“剥虾师”！
甚至月入过万！
嗯...中六君觉得这才是
小龙虾的正确打开方式
正要好好吃虾
突然有人很扫兴严肃的
丢来这张图
吃一盆小龙虾的热量要跑一场马拉松才能消耗掉？是真的吗？快接着往下看，实测告诉你：1斤小龙虾到底有多少肉？吃小龙虾到底有什么禁忌？
大型小龙虾实测现场
01
1斤小龙虾有多少肉？
1斤小龙虾有这么多
吃虾专业户纯手工剥虾，全程忍住不能偷吃啊，口水止不住的流…
流了满地口水，虾也剥好了，看起来虾肉不多，一称果真不多。
没想到吧，一斤小龙虾只有87g虾肉！
这样算下来小龙虾的食部（可食用部位）只有17.4%。
87g是什么概念？
一根中等大小的香蕉就超过g
4颗半荔枝肉就已经88g
02
1斤小龙虾有多少热量?
g虾肉的热量是93Kcal，1斤小龙虾有87g肉，那就是只有80.9Kcal，一个中等大小的苹果大概是90kcal，1斤小龙虾肉的热量比苹果的热量还少。
小龙虾热量VS苹果
吃苹果能减肥，小龙虾肉的热量＜苹果，辣么，吃小龙虾也能减肥啊！
不过，有一个关键问题！小龙虾的汤汁里有很多油，决定你吃小龙虾会不会热量超标的关键是：看你嗦了多少油，蘸了多少汁。
如果你难得吃一顿小龙虾
不在乎那点热量，那就
如果你爱吃又怕胖，只能
03
小龙虾营养怎么样？
g小龙虾肉有18.8g蛋白质、3.8g脂肪、85mg钙，妥妥的高蛋白质低脂肪，跟牛肉、猪肉PK也毫无压力。
小龙虾蛋白质含量≈牛肉＞猪肉
小龙虾脂肪含量≈牛肉脂肪＜猪肉
小龙虾钙含量＞牛肉＞猪肉
小龙虾承受的流言蜚语
年某外卖平台共消费4.5万吨小龙虾，将这些小龙虾首尾相连，相当于绕赤道将近3圈，小龙虾被我们吃成人间小可爱，但它也一直承受着它这个年纪不该有的“绯闻”↓↓
你可以这样怼回去↓↓
（是不是很有魔性，我也就看了10遍而已）
还可以这样怼回去
但是~~~~小龙虾也会变夺命虾
01
隔夜的小龙虾别吃
苏州张女士突然上吐下泻、头晕无力、甚至意识模糊，医生诊断可能是吃了隔夜的小龙虾出现食物中*！
小龙虾蛋白质含量高加上天气热，万一招惹了过多细菌来繁殖，很容易引起食物中*。
02
死虾不能吃
小龙虾死后容易变质，高温煮熟可以杀死细菌，但是杀不死细菌代谢产生的*素。
小龙虾在下锅的前一秒还是活蹦乱跳的才优秀。正常煮熟后虾尾是蜷曲的，如果煮熟后尾部直挺挺的可能是死虾。肉质没有弹性，松软、口感差的也可能是死虾。
03
小龙虾配啤酒，痛风来得早
小龙虾配啤酒称霸宵夜档，这简直是用生命在吃小龙虾！啤酒+小龙虾=嘌呤翻倍，容易产生大量尿酸、引发痛风。
当然
吃小龙虾还有一个很大的坏处：
太好吃了！
会把你吃穷！
本文指导专家
临床营养科贺青主任
学术任职：广东肠内肠外营养学会营养组副组长
学术专长：从事临床工作20年，对消化系统疾病有丰富的临床经验，慢性胃炎，慢性腹泻、便秘，反流性食管病，脂肪肝，溃疡性结肠炎，克罗恩病，肠结核，急慢性胰腺炎，慢性肝病，胃肠道肿瘤，胰腺肝脏肿瘤等常见病的诊断治疗有较独到的见解，对临床少见病罕见病能较准确鉴别诊断采取相应的治疗。熟练进行各种消化内镜技术，对消化系统疾病的内镜下的诊断与治疗操作娴熟。擅长于借助内镜微创治疗消化道息肉、粘膜下肿物、各种消化道出血性狭窄性病变等。作为临床营养科主任，对消化系统疾病的营养支持、营养治疗、营养支持管道的放置有较丰富的经验。
出诊时间：周一下午，周二上午，周四下午；
雅和门诊：周五上午
责任编辑：郭松青
初审：李饶尧
审核：简文杨
审定发布：李冠宏
感谢营养科李玲玲营养师对本文的支持
文章内容来源于汤臣倍健
图/锐景创意，部分图片来源于网络
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