现在，很多的上班族因为工作繁忙，而忽略了早餐和午餐，早餐草草了事，午餐点外卖，或者直接不吃，直至到了晚餐时，常常出去吃一顿丰盛的犒劳自己。
但这样做的后果是加速身材的发胖。因为，在晚上我们身体的代谢能力下降，晚餐如果总是吃太多高热量食物，瘦身就会变得很困难。而且，晚上吃得过于丰盛，还会诱发三高和肠胃疾病。
想要瘦身，晚餐很关键，既不能不吃，也要遵循一定的原则，掌握一些小诀窍。
晚餐”五宜“
1、晚餐要清淡
很多人晚餐喜欢在晚上胡吃海喝，各种煎炸类、火锅麻辣烫、过度加工的零食，这样的吃饭容易让身体毒素堆积，诱发多种健康疾病。
想要减肥的人应该坚持自己做饭，保持低油盐饮食，多吃一些天然的蔬菜促进肠道蠕动，有助于改善便秘。晚餐可以适当补充优质蛋白，比如鸡蛋、鱼肉、奶制品类的食物，但是少吃一些红烧类、煎焖类的高热量食物。
主食可以减半摄入，吃半碗米饭或者一小碗稀粥即可，也可以用一些粗粮（土豆、糙米、燕麦、玉米）代替这些精细主食。
2、晚饭后适当的运动
不要总是坐着，晚饭后大多数人都是比较空闲的，这个时候就要动起来，促进身体燃脂。我们可以早一点吃晚餐，这样你就有时间进行运动。
保持健身锻炼的习惯，可以强化体质，提高血液循环，促进细胞再生，让你抵抗衰老速度，还能让你更快瘦下来。
饭后身体肠胃正在消化，不要进行剧烈运动，一般休息30-60分钟再时间锻炼。饭后1小时可以进行中低强度的运动，比如慢跑、有氧操、广场舞等运动，提高身体的卡路里消耗，这样身材就会慢慢瘦下来了。
3、晚餐要多补充膳食纤维
减肥人士吃晚餐的时候好习惯需要保持，如果可以坚持多摄入饱腹感强的食物，对减肥是有帮助的。因为夜间的活动量少，不宜摄入过多的热量，一些饱腹感强的食物热量少，又不容易肥胖。例如，含有粗纤维的食物都适合在晚餐适当进食。这样减少了其它热量的摄入，才能够维持体重正常，也是在减肥过程中需要把握的重点。
4、晚餐要控制热量
为了健康着想，在饮食上，大多建议饮食在八分饱足以，而晚餐也是一样，也要摄入的更少大概在6分饱。因为晚餐之后人体活动减少，即将进入睡眠，容易囤积脂肪，所以说晚餐的热量最好控制在卡路里左右，这样才能保证身体会消耗这些脂肪。
5、晚餐可以摄入适量的蛋白食物
虽然晚上要少吃肉，但是你可以摄入适量的蛋白食物，给身体提供蛋白营养。因为晚上睡觉时间，肌肉的合成生长都需要蛋白提供原料。
为了避免摄入的蛋白食物热量过高，你应该避免带脂肪的肉类食物，可以选择鸡胸肉或者鱼肉，分量不要超过g，进行水煮等清淡的做法即可。不吃肉的人也可以选择其他的优质蛋白食物，比如：鸡蛋、牛奶、奶制品等。
晚餐”四忌“
1、晚餐不要吃太多
俗话说“早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少。”晚餐作为一天中的最后一餐，应该尽可能地吃少一些。尤其是晚上7点以后，人体的胃液分泌会减少，消化能力也会变差，所以7点前吃完晚餐，并且吃5~6分饱是比较合适的。
2、不要不吃晚餐
千万不要不吃晚餐！刚才也有提到过，不吃晚餐就必然会面临一个问题：睡前一定会饿！
人在过度饥饿的状态下，往往更想吃一些高热量、高油脂、高碳水或者高糖分的食物，暴饮暴食也往往从这里开始。
可能你以为自己少吃了一顿晚餐，减少了热量摄入，晚上也强忍着没有吃宵夜，但你会不会吃下更多的零食呢？
即使你这些都可以不吃，饥饿难耐之下，更难入睡，即使睡着了，半夜却饿醒了，睡眠质量变差，基础代谢降低，第二天同样更容易暴饮暴食。
3、睡前3小时不要吃东西
我一直认为，晚餐后至睡前3小时的最优选择是：不吃。正如上面所说，睡前吃东西会缩短“禁食燃脂时间”。但如果白天没吃好，晚上实在太饿了，怎么办？就用“蛋白质食物”去顶。比如：去皮鸡腿肉、鸡胸肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉、鸡蛋、鸡蛋白、鱼虾肉等。可以用25克为一份，最多吃4份。
因为蛋白质食物，往往都是低碳、低脂肪食物，但饱腹感极强，一般不咋升高血糖，避免“招惹”出大量的胰岛素，囤脂。
4、晚餐要少吃主食
晚上摄入主食容易升高血糖，促进脂肪的合成。我们要控制主食的摄入量在50-80g左右，用粗粮代替细粮，比如吃一些玉米、土豆、淮山或者糙米等粗粮代替米饭、面条，这样可以延长饱腹时间，身体会花费更多的时间来分解粗粮，有效抑制脂肪的堆积。
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