正在减肥的人要学会时不时地给自己放一天假，最好是一周或两周之间的某一天，遵循的基本前提是，渴望不应该被忽视，偶尔放纵一下，能防止自己的减肥停滞不前或者发生暴饮暴食。这由你选择，每周一次，可以是你喜欢的披萨和冰淇淋，其实你很难放弃这些食物，那么一周吃一次，反而可以帮助你之后继续减肥。
这就是全球减肥者和健身者以及专业运动员都了解的欺骗餐，也可以叫作弊餐。
你只需要带着最大的快乐和最小的罪恶感去做，就可以帮助你减肥。
欺骗餐的理论是，首先肯定我们的身体很聪明，当你减肥的时候，他会感觉到你摄入的能量在减少。
为了节省能量，你的身体开始调整并缓慢新陈代谢，利用能量变得更有效率。这就意味着你的减肥会停滞不前。
但是通过在一周内引入一顿欺骗餐，欺骗餐可以尽情享受你喜欢的食物，在有限的时间内摄入了更多的卡路里，欺骗身体认为能量充足，让你的新陈代谢重新进入高速运转状态，导致提高减肥效率。
欺骗餐为什么会帮你减肥？
当你减肥一段时间后，你会发现你的新陈代谢变慢了。这在很大程度上与瘦素有关，瘦素是一种饥饿激素的荷尔蒙，当你饱了的时候，它会告诉你的大脑，帮助调节能量，抑制我们吃更多食物的欲望。
然而当你减少卡路里的时候，你的瘦素水平就会受到影响。
瘦素水平的降低会使你很难继续减肥，即使你仍然吃得更少。
而如果你在一段时间内增加了更多的卡路里，会导致再次增加你的瘦素水平。
研究发现，无论男性还是女性，高碳水化合物饮食后瘦素水平都会上升，增加瘦素=新陈代谢越快=减肥越多。
瘦素是什么？
瘦素是一种主要由脂肪组织产生的蛋白质，调节人体的食欲和能量平衡。它作用于大脑的下丘脑，抑制食物的摄入，刺激能量或卡路里的使用。
瘦素通过对大脑的刺激作用，在调节体重和脂肪量方面发挥着关键作用。
研究表明，在禁食24小时内，瘦素水平可以下降到正常水平的30%。
而胃促生长素是一种主要由胃产生的肽激素，是一种食欲刺激剂，发出生长激素释放的信号。低热量饮食和长期锻炼会导致胃饥饿素浓度的增加，这会造成食物摄入量和体重的增加。
除了通过瘦素和胃饥饿素影响食欲和能量消耗外，持续的低热量饮食还会导致身体试图通过降低甲状腺激素T3和T4的水平来保存能量，这两种激素有助于调节和维持新陈代谢。
持续的低碳水化合物饮食会消耗身体的糖原储存，会让你感到懒散和虚弱，这会对你的训练效果产生负面影响。一些准备比赛的饮食可以接近饥饿的边缘，并导致激素失衡和新陈代谢减缓，这是因为身体试图适应和保持平衡。
尤其针对运动员，他们必须在高强度训练和饮食限制之间取得平衡。
由于瘦素和胃饥饿素的水平在仅仅72小时的热量限制饮食后就会发生显著的变化，所以每周吃一次卡路里和碳水化合物含量较高的美味大餐可以帮助提高你的瘦素水平，降低你的胃饥饿素水平，这很重要。
因为你的激素水平恢复到正常水平可以帮助逆转甚至防止任何对新陈代谢的负面影响，增加甲状腺功能，促进新陈代谢，从而抵消了再次恢复低热量饮食时荷尔蒙的下降。
因此一顿有计划的“欺骗餐”实际上可以帮助优化我们身体的激素水平，帮助你突破减肥的平台。
欺骗餐的目的是为了你目前的减肥计划增加额外的卡路里，但是选择不健康的食物弊大于利，会导致你变得过度饥饿和沉迷于作弊，你需要避免这个潜在的陷阱，同时需要知道你的欺骗餐背后的逻辑，选择一顿既能让你纵情享受又不会太过火的美食，同时避免狼吞虎咽地吃下眼前的所有东西，更要避免暴饮暴食吃的太多。
自律还是前提，我们还是需要努力锻炼。避免吃更多的热量，而消耗很少的卡路里，然后沉迷于欺骗餐，会导致你在周末吃了一顿大餐后无法再回到原来日常均衡营养健康的饮食轨道上。
当你过度严格的饮食控制时，尤其是主要控制你的效果也越来越差的时候，你可以去解馋放肆一次，人体的代谢与激素是很奇妙的。
当我们崩的太紧时也需要放松一下，恢复激素的敏感度。
作者：随性的薇薇