在近几年来间歇性禁食或限制型饮食引发了许多人的讨论，它主要可以不用改变你原有的饮食成分，而是只要调整你进食的时间，这种饮食方式不仅限制了人们对于摄取食物的种类与卡路里之外，还限制了可以用来吃东西的时间。然而，这样限制时间的进食法对于增肌或减脂会有什么影响？
何谓限制饮食法？
限制饮食法（time-restrictedfeeding）又可以称为间歇性断食法(IntermittentFast)，这将意味着一个人每天在特定的时间范围内可吃东西的时间，这样的时间范围可能会依据每个人的喜好或习惯，摄定出不同的进食时间表。目前常见的间歇性断食法有两个，其中一个是5:2就是一周内有五天正常吃，另外二天各只吃卡的热量，因为有两天只能各摄取卡的热量，对于大多数人来说还是十分辛苦的，所以，大家比较能接受的另一个方式就是16:8间歇性断食法，它就是你一天内的8小时可正常进食，其余的16小时采用禁食，在禁食的期间还是可以喝水、茶或咖啡这些零热量的饮品。
尽管这样的饮食方式并非对于每个人都有相同的效果，但最近的一些研究表明，这样的饮食方式对于某些人来说有减轻体重并降低代谢性疾病（糖尿病）的风险；限制饮食法可以帮助人减少每日食物的摄取量，而不必特别刻意的去计算卡路里，这也是一种避免落入常见的饮食陷阱，例如深夜零食的一种健康方式，但如果你有糖尿病或是其它慢性疾病的人，请务必先询问过医生在进行这样的饮食方式。
限制性饮食法的概念
由于我们吃进食物身体就会分泌胰岛素来分解食物，当我们摄取的能量大于消耗的能量时，胰岛素会将摄取的能量转化为肝糖储存于肝脏中，当肝脏储存满了之后，就会将能量转化为脂肪储存于人体内，脂肪的储存空间是没有上限的，所以它能不断的累积于人体内。而我们采用间歇性断食的时后，正好将整个过程反过来，因为，禁食会造成胰岛素浓度下降，同时提醒大脑该使用肝脏内的肝糖来补充能量，当肝糖提领完毕时身体就会将脂肪分解已获取能量来源，这也就是在禁食时间内身体会分解脂肪提供能量，让脂肪获得减少的原因。
另外，也正因为透过这样的饮食方式，可以降低胰岛素分泌与降低血脂，在另一份国外研究报告中发现，人体经过12~24小时断食再配合高强度运动，能有效刺激人体的生长激素（HGH）分泌，由于HGH有减少体内脂肪、增加肌肉、增加骨密度、增加体力、改善皮肤光泽和肌理及改善免疫系统功能等疗效，所以，可达到明显的减肥效果。
限制性饮食法增肌？
除了上述所说的减少脂肪的功效之外，限制型饮食法是否能增加肌肉？根据年发表于欧洲体育科学杂志（EuropeanJournalofSportScience）上的一篇研究报告指出，采用有时间限制的饮食方式搭配上运动训练，对于增加肌肉的效果十分的有效。这项研究随机调查了年轻男性对限制时间饮食法与肌肉增长的情况，以评估营养摄取与男性身体成分和肌肉力量之间的变化。
这项研究将这些年轻男子随机分为有限制时间饮食与没有限制时间饮食两组，并进行8周的阻力训练（RT），这项研究计划包括在每周四天的四个小时内消耗所有卡路里，但不限制所食用食物的数量或类型；每周进行三天的阻力型训练（RT），训练包含交替进行的上身和下身练习，每次训练的动作都以8-12RM强度执行4组以尽量达到力竭为主。
量测在第四周和第八周进行，采用双能X射线吸收法测量全身成分，并通过超声测量肌肉横截面积，以评估上半身与下半身的肌力与肌耐力，并分析与收集4天的饮食记录。最后研究人员得出的研究结果，遵循限时饮食计划的人分别每日都减少了卡路里的摄入量，但短期在肌力方面并没有明显的衰退，但是与没有限制饮食时间的标准组相比之下，限制饮食的人并不能减少体重或体内脂肪。
另一项研究将受过阻力训练的男性，同样分为有限制时间饮食与没有限制时间饮食两组，限时饮食组的人每天在8个小时内进行进食，并满足每日卡路里的需求量%，在持续八周的实验之后发现，限制饮食这组人并没有因为这样减少肌肉量反而是脂肪量的减少。
限制饮食可以这样做
限制饮食是采用较长的时间禁止饮食，然后再采用短时间内进食的做法，所以，可以依据每个人的作息方式与运动习惯来做调整。例如：晚上8点之后开始禁食，隔天中午12点之后就可以开始进食，这中间只有早餐不吃，其于中餐跟晚餐都可以正常进食，对于大家来说禁食的16小时里，有大多数的时间都处于睡眠状态，这样也比较符合一般人的作息状况。另外，在可以进食的8小时里并不是可以随意乱吃，同样，要注意采用健康且均衡的饮食习惯，确保人体摄取充份的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素与矿物质这五大元素。