38岁的韩国女星孙艺珍不仅演技一流，保养得宜地S型纤腰和好体态，更让她成为许多人心目中「漂亮姐姐」的最佳代表！孙艺珍更是常常在IG上PO出各种美食照，更是让人忍不住惊呼，女神是怎么在享用美食之余，又能保持好身材？就让我们跟着营养师的脚步，一起揭开孙艺珍的美丽秘密吧！
饿肚子更容易胖！小编强调想瘦身成功，先认清限制卡路里摄取、吃得少不代表就不会胖的道理
其实「漂亮姐姐」孙艺珍在过去参加韩国综艺节目时就分享自己是TRX(悬吊式阻抗训练)的爱好者，每周至少会维持一周三次的运动习惯。至于饮食上则没什么特别的限制，但其曾在受访时提过，「饿肚子更容易胖」;且自己每天早餐绝对不能少，也常会透过早餐喝「绿拿铁」,特殊时期偶尔也会适度采取「间歇式断食」来辅助控制身材。
不过，营养师又是怎么看待孙艺珍保持好体态的秘诀呢？首先有固定的运动习惯非常好，自己也非常赞同孙艺珍「饿肚子更容易胖」的观念。以营养学角度来看，虽然节食让身体处于饥饿的状态，短时间内确实可能让人出现体重快速下降的假象；可一旦民众回到原先正常的进食量，体重很快就会再复胖回来。
且长期、反复的节食更会影响人体内分泌平衡，让身体代谢机能变差，基础代谢率每况愈下。陷入明明吃得比以前少但还是发胖，如此挫败的恶性循环中，甚至还有变得比一开始减肥前还胖的可能！,民众想要瘦身成功，一定要知道「限制卡路里摄取，吃得少不代表就不会胖」,还有「减肥绝对不能饿肚子！」的道理。所以美食当然能吃，只是要学会怎么分配得宜。
「绿拿铁」好夯，取代早餐一定瘦？小心喝错反变胖！
至于吃早餐是不是真的对身材维持这么重要？孙艺珍热爱的「绿拿铁」可不可以完全取代早餐？我觉得不吃早餐不但会使因人体经过一夜沉睡以后，没有足够的能量供给；而降低代谢速率，会让人出现低血糖、头晕、注意力不集中的问题。
过去英国也有研究发现，平常没有吃早餐习惯的人，吃零食和垃圾食物的欲望比有吃早餐习惯的人高。所以想要减肥成功，吃早餐真的很重要，而-份健康均衡的早餐，一般建议要有适量的优质蛋白质、淀粉和蔬果，像是1份欧姆蛋、菇类，加上1小拳的地瓜1杯豆浆。就是很好的搭配组合。
孙艺珍喜爱的[绿拿铁」到底是什么？绿拿铁.绿奶昔，其实都是差不多的东西，是将各式蔬果、坚果、适量蛋白质搅打而成的饮品。因含有丰富膳食纤维、植化素.蔬果酵素，对于促进肠道消化、蠕动，改善便秘确实有一定帮助，偶尔将其当作代餐适度取代早餐食用，确实是排毒、净化肠道的不错方式。
不过，要提醒的是，如果大家有正常吃早餐的习惯，其实营养就已经很足够了，不需要再额外饮用绿拿铁，才不会增加身体的负担！我自己就曾碰过1名OL因为听说绿拿铁很健康，所以每天特别在原本吃的早餐之外，额外自制绿拿铁来喝。
没想到才喝了不到2个星期，她就胖了2公斤多！原来这位OL其实不习惯绿拿铁的菜味，所以每次做绿拿铁的时候都放了3-4颗的柳丁，就是希望能盖过蔬菜的苦涩味。结果反而弄巧成拙，导致她每天摄取过多的果糖、热量，反造成脂肪囤积、发胖。
那么绿拿铁到底该怎么喝才对呢？一般来说建议，绿拿铁的蔬菜跟水果的比例应为[1：1」,也就是一个拳头大的蔬菜和一一个拳头大的水果量分量较恰当。也可以选择加入豆浆、坚果奶、杏仁奶等蛋白质含量丰富的食材一起搅打，能让营养更均衡。
至于体质偏寒的朋友可以加入适量的姜片，或是将蔬果汆烫过再搅打，都有助于中和蔬果的寒性。小编特别推荐，自己常喝富含酵素、维生素C的2款绿拿铁作法来给大家参考，可以再搭配1颗茶叶蛋、水煮蛋，就是很营养的早餐替代选择。
★红黄椒奇异果汁
材料：红、黄椒各1/2颗、胡桃1把、奇异果1颖开水c.c.。做法：红、黄椒、奇异果洗净切片备用，红椒、黄椒汆烫30秒捞起，把上述准备好的材料放入果汁机，加入胡桃、开水搅打后即可饮用。
★黄甜椒凤梨汁
材料：黄椒1颗、凤梨切片1个拳头大、老姜3片、开水c.c.作法：红、黄椒洗净切片.汆烫30秒捞起备用，把上述准备好的材料放入果汁机，加入凤梨、老姜片开水搅打后即可饮用。
想瘦身靠「间歇性断食」行不行？
此外，孙艺珍也是「间歇性断食」的爱好者，虽然平时饮食无太大限制，但会每周挑2天吃少-点，以蒸煮的海鲜配上清淡蔬果，控制在热量不超过大卡，其他5天正常吃，让身体适度休息。小编又是如何看待间歇性断食呢？
适度的断食确实有帮助肠道净空、开启身体自愈力的好处。而孙艺珍所采取的这种一周任选不连续的2天「断食日」的间歇性断食，其实就是所谓的「5:2轻断食法」。也就是一周其余5天正常吃，但「断食日」当天以女生摄取热量则不超过大卡、男生不超过大卡，而且只吃「好」的食物，如优质蛋白质、富含纤维的淀粉和蔬菜水果为原则的饮食方式。
她建议，[5:2轻断食法」的「断食日」很适合选择在最忙的周一及小周末(周三)后的周四进行，努力执行一天后，隔天又可吃想吃的食物，身体更能得到适当的休息和修复。同时也推荐这2天的「断食日」可以每天2餐为原则，视情况舍弃早餐或午餐，但保留晚上更容易顺利进行。
不过，也提醒大家并不是每个人都适合此方法，还是要谨慎选择。如果真的不习惯「[5：2轻断食法」,也可以试着把握少糖、饮食少加工食品的原则，也是另外一种很好的瘦身方法。最重要的是，想要减肥成功，一定要先找出最适合自己的饮食模式。
压力胖？精油热水澡促代谢助放松找出适合自己的减肥方式
除了运动跟饮食控制外，「漂亮姐姐」孙艺珍维持好体态的秘诀还有一招，那就是定期泡半身浴，加入各种精油、香氛帮自己放松！忙碌一天后回家泡个热水澡，对于辛劳的现代人来说是非常好的舒压、让大脑放松、修复的方式。尤其推荐有压力胖、睡眠品质不佳困扰的朋友来进行，如果能在澡盆中加入适量的老姜、乳香、甜橙等精油，更有辅助加速血液循环、代谢的好处。
想要减肥、瘦身成功、打造匀称好身材，减肥者能不能有好心情，更是影响好习惯能不能长久坚持的重要关键！我自己就曾碰到有很多上班族为了瘦身，强迫自己挤出时间去运动，甚至1周上2次的教练课，把自己搞的压力很大。每次上完课就像整个人被掏空一样、身虛累累，只要想到那天要上课就心情不好、很痛苦；课上不到一个月就放弃，甚至也有不少因操之过及、运动过度而拉伤、闪到腰、扭到脚的案例。
减肥其实是和自己沟通的过程，每个人都有自己合适的方式。建议有减肥需求的朋友，若真的不晓得瘦身该从何处开始着手，不妨可以寻求专业人士的建议，协助评估、厘清发胖的原因，一起找出最适合自己，执行起来轻松、愉快的减肥方式。大家只要谨记今天的自己比昨天更好，循序渐进地坚持下去，一定能减肥成功！