“公共卫生大家谈”系列讲座云健身热潮是否存有安全隐患？科学饮食有哪些注意事项？如何通过饮食和运动保护视力健康？6月12日晚18:00-18:30，“公共卫生大家谈”系列讲座第十二期，特邀上海体育学院体育教育训练学院院长高炳宏教授以及上海市疾病预防控制中心健康危害因素监测与控制所副所长朱珍妮，给市民朋友们送上科学防疫运动与饮食指南。
“公共卫生大家谈”系列讲座第十二期，聚焦健康饮食和科学运动一、科学防疫吃、动、防、调疫情期间，受环境条件的影响、活动区域的局限，大多数市民朋友的坐躺时间大幅增加。加上作息紊乱导致三餐不规律、饮食结构改变，身体机能难免下降。在常态化疫情防控阶段，科学调整运动与饮食方式、做好自我健康管理，是保持体魄强健、预防疾病的关键。
二、智慧健身循序渐进
科学健身应做到量力而行，循序渐进，可从以下四个方面调整。
首先，从简单的肌肉力量训练开始，改善心肺功能，提高有氧能力。如：跪卧撑、俯卧撑、卷腹、平板支撑等。
第二，进行中等强度的运动，保证每周运动时间不少于分钟。
第三，不无效或过度健身，谨防运动损伤。不论你选择什么样的运动方式，一个基本的运动程序必须包括运动前充足的热身准备，以及运动后针对性的拉伸方法。
第四，运动也要搭配营养进行，摄入足够的优质蛋白质可以帮助更好合成肌肉。
记住，科学运动的重要性不仅是提升身体素质，充分的运动还可以提升脑细胞数量；运动时产生的多巴胺是我们快乐的源泉；互动运动也是进行有效社交的必备途径。
三、平衡膳食营养均衡
要做到科学饮食，牢记这两个关键词：摄入量与摄入频率。想吃好吃的不是罪，但有技巧地选择与平衡更为聪明。比如：疫情期间，蛋白质是增加抵抗力必备的营养元素，多吃清淡的豆制品替代肥腻的五花肉，不仅可以让我们在获取营养的同时保证热量不超标，也可以避免因过量进食造成胃肠系统紊乱的风险。另外，想要全方位健康，还应注意补充一些必须营养元素。如：维生素D可降低“隐性饥饿”的风险；每日7-8克的坚果可增强记忆、延缓衰老。
四、本期专家三问三答
1.问：哪些运动适合年长者居家时增强肌肉力量？
答：老年朋友想要增强肌肉力量，预防肌少症的发生，可以进行一些针对性的肌肉训练。如：仰卧提膝抱腿，可增加躯干与下肢力量；跪手撑伸髋蹬腿，可增强核心力量、提高髋关节灵活度；座椅站立与扶椅蹲起等动作，可强化下肢力量和关节功能。具体怎么做，运动时有哪些注意事项？请观看本期节目详细解说。
2.问：如何判断自己是否需要补充营养剂？具体怎么吃？
答：日常饮食如果做到三餐规律不挑食，基本都能满足每日的营养需求。补充营养剂，建议先咨询医师与营养师，自行过量补充或造成健康隐患。
3.问：孩子每日上网课，有什么方法可以保护视力？
答：改善视力预防近视，从运动的角度来说可通过增加眼肌的灵活度来进行。如：扎飞镖、躲避球、蚂蚁搬家等。在饮食方面，维生素A有助于视力发育。食补首选动物肝脏，一周一次即可。另外，深色蔬菜的补充也是不错的选择。
五、“公共卫生大家谈”系列讲座重磅推出
6月1日-12日晚18:00-18:30“公共卫生大家谈”系列讲座在上海教育电视台播出，可扫描下方问卷