俗话说得好:“一日之计在于晨,早不吃饱没精神”。
如果早餐吃不对,甚至长期不吃早餐,很容易对娃的身体造成伤害,小编之前就看过这样的新闻:
早餐是三餐中非常重要的一餐,它有唤醒身体的作用,可以为大脑供给能量。
家里有孩子的,早餐更是格外的讲究,需要考虑养胃容易消化,还得讲究营养搭配,孩子长身体所需要的能量一样都不能少
合格早餐,记住一个黄金公式
吃早餐很重要,但不同年龄的娃怎么吃也是有讲究的。
一岁半以前的娃,不管是早餐还是其他餐食,主要食物仍要以奶为主。
科大大这里有一份0~3岁宝宝的日常奶量参考表,爸妈们快保存!
而1岁半以后娃的早餐,基本就可以跟大人一样了
今天和大家分享3道适合孩子吃的早餐,粗细粮搭配,有营养助消化,赶紧学起来做给孩子吃吧!
1、
〖食材清单〗克玉米面、克中筋面粉、5克泡打粉、5克酵母、克白糖、2个鸡蛋、克清水、豆沙适量
〖制作步骤〗
1、先来和面,克玉米面、克中筋面粉、5克泡打粉、5克酵母、克白糖、2个鸡蛋,先把鸡蛋搅散拌匀。
2、再倒入克清水,继续搅拌成比较黏稠的细腻面糊,没有面疙瘩后再加克清水继续搅拌搅拌,这时候的面糊就非常的稀了,接着盖上开始醒面。
3、醒发至面糊的2倍大,然后搅拌一下排气,把里面大气泡都排出来,这样烙出来的面饼才会口感细腻,颜色均匀好看,像这种状态就可以了。
4、平底锅预热不用刷油,开中小火就行,舀入一勺面糊,从高处往下倒,不要画圈圈,定在中间位置往下倒就行,让面糊自然摊开成一个圆形,然后全程中小火烙。
5、烙至表面凝固定型,还有许多的小气孔后翻面,这个过程大约就1分钟左右的时间,翻面的时候记得用薄一点的铲子会比较好操作,先在小圆饼的边缘轻轻的划上一圈,然后再翻个面。
6、继续烙另一面,烙30秒就够了,这个小饼就熟了,可以出锅了。然后继续烙下一张,这个饼不用刷油,做起来非常的简单快速,只要注意火候不烙糊就可以了。
7、我们的玉米饼就做好了,非常的柔软细腻,颜色金黄金黄的,也非常漂亮。
8、喜欢吃甜的可以加上豆沙馅儿,这是我自己做的红豆泥,我们可以放在两张饼的中间,然后按压一下,让两张饼重合在一起变成一个馅儿饼。
9、我们再来切开看一下,里面满满的都是红豆泥,一个简单版本的红豆玉米饼就做好了。
切开后还有点铜锣烧的感觉,粗粮细作,好看又好吃,口感松松软软的,吃起来非常的细腻,没有玉米面的粗糙感。
2、胡萝卜鸡蛋饼
〖食材清单〗鸡蛋2个、胡萝卜半根、面粉适量、盐适量、葱花适量
将胡萝卜切丝,小葱将绿色部分切成葱花,待用
将面粉和水搅成面糊,再依次加入胡萝卜和葱花,再加入一小勺盐
3、平底锅烧热,倒少点油,待油热后。取一大勺面糊倒入锅中摊平,看到面糊变色定型盛出即可。
3、杂粮粥
〖食材清单〗糯米50克,黑米50克,黑豆50克,红豆50克,莲子50克,红皮花生米50克,红枣10颗,核桃20克、枸杞10克、红糖适量。
首先把糯米,黑米,黑豆,红豆,红皮花生米洗净,放入碗里浸泡一个小时
另外把莲子,枸杞,红枣洗净,把泡好的糯米,黑米,红豆,黑豆,红皮花生米倒入锅里,加入10倍的水煮开,转小火煮40分钟,煮好加入红枣和莲子,继续再煮30分钟,煮好加入红糖,煮至融化,再加入枸杞即可关火。
孩子的早餐是最重要的,吃好了一整天都有精神气,吃不好一整天都会“恹嗒嗒”
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