一.蛋白粉到底是个什么东西?
在中国,人们在看待蛋白粉这一方面存在一个有趣的现象:“妖魔化”蛋白粉的人还是比较多的,反而“神话”蛋白粉的人倒不是很多,至少在我身边接触的人比较多是这样。
常见的说法是,吃蛋白粉练出来的肌肉都是死肌肉,还有的说蛋白粉里面有激素,吃蛋白粉伤肾等等。
可见大家对蛋白粉的了解还是很少,才会出现比较多把蛋白粉“妖魔化”的现象,其实蛋白粉只是一种再普通不过的东西,蛋白粉的作用只有一种:给人体补充蛋白质,就是这么简单,并没有那么多乱七八糟的功能,因为它的主要成分也就是蛋白质而已。
至于说蛋白粉粉里有激素的,在之前,有几个大品牌,往蛋白粉里面加康力龙(一种低价类固醇),确实是有前科,所以大家对蛋白粉有一点畏惧也是可以理解的,但是现在这种现象基本是没有了,这个其实也不需要过度担心,因为蛋白粉加激素的成本可高了,商家可不是傻子!
目前市面上绝大对数的蛋白粉都是乳清蛋白,也有植物蛋白,但是由于乳清蛋白对增肌来说效果更好,所以才成为了主流使用的蛋白粉,那么本章讨论的也是乳清蛋白粉。
乳清是一种在牛奶中发现的成分,当牛奶中掺入混凝剂时它就会变质,形成不同的物质,而这时乳清是处于液态,剩余的凝乳状态物质就是奶酪和酪蛋白的原料。液态的乳清经过巴氏消毒后被风干,就得到了超市里买的乳清蛋白粉了。
但是乳清蛋白粉并不是%的蛋白质,因为是在牛奶中提取出来的,自然也就有一些乳糖和脂肪,一般乳清蛋白粉的蛋白质含量是80%左右,我自己吃的那个牌子是蛋白质含量77%,其实也差不多。
不过还有一些另类的乳清蛋白,例如羊乳,还有使用鼠乳的,这个就有点过于重口味了,反正我想到会有点反胃,自然也就没去了解过。
二.每天需要摄入多少蛋白质?
1.不经常运动的健康成人
0.8g/kg是一个较为基础的蛋白质摄入标准,它能维持你身体各项机能的正常运转。
举例:70kg的人,每天蛋白质的摄入量是56g(0.8克x70千kg)。相当于g左右的牛肉,或者19个鸡蛋白。
2.有健身习惯或者经常从事各项运动的人
那么可以将蛋白质摄入标准提高到1.6g/kg左右,因为你的身体需要更多的蛋白来修复和促进肌肉的合成。
3.专业健美的运动员
可以将蛋白质摄入标准提高到2.2g/kg或甚至更高。
故对于一般的健身人士推荐的蛋白质摄入量是1.5-2.0克/kg体重。
三.来看看健身房的大肌霸,一天几勺蛋白粉
普遍的普通健身玩家,一天喝几勺蛋白粉?
以前的时候,由于刚开始健身,接触的人训练也不是太系统,所以得到的答复也是各种的参差不齐。
有的健身玩家说一天1勺,有的2勺,甚至有的都不喝。
于是又跑去问了健身教练,大多也都是训练结束后喝1,2勺的量,最多通过喝3勺的,早中晚各1勺。
似乎大家都害怕喝多了伤肾,尿酸高什么的,量的摄入也不会太多。
直到后来遇到了大肌霸健身玩家……
那些大肌霸健身玩家,一天几勺蛋白粉?
后来混健身房的的时间长了,就和一些大佬熟悉了,因为向他们请教动作什么的。有一次再更衣室刚好碰到一个大肌霸大佬在喝蛋白粉,他是健美的半职业,有去打比赛什么的。
“你一天喝几勺蛋白粉?”
他反过来问我:“那你呢,一天喝几勺?”
“就训练完喝1勺吧”
他好像被踩到了尾巴似的,转过身,很惊讶的表情,说道:
“一天才1勺,那你干嘛浪费钱,干脆就不要喝了啊!”
他的眼睛瞪得很大,看上去想有点生气的样子,现在回想起来还觉得挺好笑的。
后来和他深入聊过之后,才知道他光蛋白粉一天就5,6勺,还不包括正常饮食和加餐的蛋白质摄入。
光早餐和宵夜就消耗一天20个鸡蛋白了,还有其他荤菜,配上蛋白粉。
当时听完真是觉得大开眼界,以至于后面直到现在,我一天的蛋白粉摄入就是3,4勺打底的,早,训练后,睡前各1勺,还有1勺看心情喝。
四.对于你来说,你应该喝几勺蛋白粉?
首先明确一点,就是长期高蛋白饮食不会造成肾脏损伤,但前提是有一个健康的肾功能!也就是说高蛋白摄入可能会对已有肾脏疾病患者造成伤害,但不会对肾脏健康的人造成负面影响!
也就是说,看自己的身体健康状况,如果本身就是高尿酸,肾脏功能受损的人,那么肯定是不可以这样子做。
如果是身体健康,肾功能情况良好的人,那么就按照上面所说的,1.5-2.0克/kg体重的蛋白质摄入量就可以了。
当然还有一些比较特殊的例子,我有一个健身朋友,尝试过一天3勺蛋白粉,到了晚上睡觉的时候就会隐隐觉得肾脏有点不太舒服,于是之后都没有一天超过2勺的蛋白粉摄入量;还有一些乳糖不耐受的(因为乳清蛋白粉是从牛乳中提取的,当然会具备牛乳特点),就要选用专门去乳糖的蛋白粉,如分离乳清蛋白粉。
最后:
我个人觉得还是要遵从自己的认知,如果你觉得可以接受喝蛋白粉,就可以参考上述所说的去摄入蛋白粉的量。
如果你觉得蛋白粉有激素,会伤害身体,那你就不要喝,当然,你不喝,你也不要劝别人不要喝。
因为有些人觉得蛋白粉有激素,那就是赚大发了。
他们恨不得有激素呢,加了激素的话,肌肉肯定就蹭蹭蹭的就往上涨了。
总结就是,你认为该喝就喝,觉得会伤害身体就不要喝。
蛋白粉只是相当于方便面的玩意,方便而已,不用神话也不用纠结,当然还是要通过正常的饮食中摄取肉类蛋白为主,也不能全靠吃蛋白粉来补充,举个例子,正常吃饭能活,光打葡萄糖也能活,但是效果能一样吗?
我是玲龙,一个接地气的健身玩家,专门分享健身方面知识的专业户!