我发现一个很有意思的现象，那就是宣传低碳饮食的人中，主要是两种人，一种是我这一类，自己本身是糖友，通过低碳饮食逆转了糖尿病，有一种不能不说的冲动；另一种是演艺界的明星，他们也是宣传低碳饮食的主力军。
通常明星们对低碳饮食的宣传是这样的，坚持了多长时间的零碳水，然后逆龄生长，四十岁的年纪，十八岁的容貌。
比如有一位很有名的韩国明星，号称六年不吃碳水，39岁还能扮演高中生，坐在一群少男少女人群中，笑容灿烂得像个小弟弟。很多宣传他的文章都这样说：“39岁李准基冻龄秘诀来自戒碳水”、“李准基严格管理饮食才会保持容貌永远20岁”……
坏了，不小心把名字说出来了。
既然说了名字，索性再说一个，还有一位著名的不老女神林心如，46岁了，严格自律，低碳饮食，当年追她神剧的人都老得不能看了，可是人家紫薇好像还是18岁的小紫薇。
这样的明星你随便看看，能数出一大把来，都是低碳饮食成就的冻龄奇迹，可是我就有些想不通了，我也是严格低碳饮食7年多了，为什么就没有冻龄呢？
我只敢说，低碳饮食帮助我逆转了糖尿病，让我的血糖指数一直保持在健康水平，当然我精力充沛，身体的各项指标也非常好，可是也就只敢说这些了，因为照照镜子，骗不了自己，走到街上，骗不了别人，皱纹就在眼角眉梢挂着呢。
不知道现实中实践低碳饮食的朋友们，你们有没有像他们那样的奇迹呢？
说真的，在我看来，人家的冻龄，可能大部分并不是低碳饮食的效果，明星们冻龄的很多方法是我们普通人做不来的，毕竟大多数人不是靠脸吃饭的。比如打肉毒素这些东西，明星们似乎并不愿意告诉粉丝，他们的青春是靠打针得来的，就像如果被问起来，眼睛鼻子为什么那么漂亮，他不会坦诚地告诉你，那是整容整出来的一样。
毕竟大家认为，天然的才是最好的，低碳饮食当然是天然的，而且还要靠自律才能得到，这样的人设，比整容、肉毒素的人设让人亲近多了。
我绝不是讲人家整容不好，只是担心他们把冻龄的秘密都归功于低碳饮食，反而会让真正实践低碳饮食的人产生怀疑。
比如爱美的帅哥美女会很失望，为什么我也低碳饮食了，怎么就没法变成小姐姐、小鲜肉呢？希望越大，失望越大，越想越气，索性全面开戒，前功尽弃。
更加严重的，如果有人看没有效果，就怀疑自己下的功夫不够，从20%的碳水，到10%的碳水，还是不行，那就零碳水。三个月不行，就半年、一年，还是不行，再加上轻断食，轻断食不行，就狠狠断食。
这样是要害人的，网上有很多人从一个极端走到另一个极端，控诉低碳饮食带来了很多毛病，甚至还有人因为过度健身发生了意外。
说到这里我想起李小龙来，健身肯定是好的，可是李小龙为了追求力量和速度，还有肌肉线条，锻炼过度，不幸一代巨星猝然陨落，这说明了什么呢？
自然是有规律的，人体是有极限的，锻炼健身也好，低碳饮食也好，都无法逆转人类的容颜变老，真正的冻龄是不存在的。
只有真实的，才是最可信的；所有过度夸张的东西，反而会适得其反。
作为一个工科男，在宣传低碳饮食的时候，我给自己定的第一条原则就是：不夸大其词，首先讲我亲身实践的，也是普通人能做的事情。
低碳饮食是不是能控制血糖？能；
低碳饮食是不是能控制体重？能；
低碳饮食是不是一种安全的饮食方式？是；
低碳饮食怎么做？远离米面糖，拥抱肉蛋奶。
除此之外，我也尽可能讲一些普通人的经历，科学家的经历，尽量不去讲演艺界明星的那些无法证实的经历。毕竟，人家这里面很可能是有演戏成分的。