小红书又带着它的迷惑笔记来了。
这事儿要从院办的狗友为了筹备一个月以后的美丽约会说起。说白了就是狗友不想在一群肤白貌美竹竿腿里低头，顺带着把我摁在她的夏日减脂餐桌上。
然后每天坚持跟着小红书做一些奇怪料理，比如这个今年最火的——“无米炒饭”。
我，没学过做饭，都知道她在忽悠我了。
没有米炒啥饭啊！
所谓的无米炒饭，是用菜花剁碎当成米
一下嘴，我实名给这碗菜打call。
原来小红薯能为无米之炊啊。
这种躺着瘦就是小红书去年的套路，今年又随着夏季风吹到我们精致女孩的生活里了。
院办我又决定深入研究小红书，看看这些瘦白靓丽的精美都市丽人博主们，今年又来整些啥新鲜段子菜谱。
小红书里的明星减脂法到底能不能瘦？
院办还对去年令人咋舌的魔法减肥印象深刻。
往事不再提，反正都市丽人不会两次跳入相同的坑，去年没减下来的脂肪，今年多多少少都进化成了智商。
今年夏天的低脂饱腹健身餐风潮，是明星们掏箱底在小红书安利来的，虽然有点“土法炼金”的味道，还带点类似减少碳水摄入的科学依据。
虽然一上来就看出套路，先把一切碳水菜谱，前缀都加个“无”字，狗友倒腾的无米炒饭就是这一类。
在小红书输入“无米”，就会自动给你匹配各种没有碳水的主食。
这个“无米系列”的火，由欧阳娜娜点燃，其他博主从她手里接过一棒又一棒，想方设法还原碳水的香气，用“无米”掩盖他们想吃的一切。
无米炒饭，无米寿司，无米粽子，无米粥....一切阻碍少女减脂道路又好吃得不能拒绝的碳水，都能在博主的菜谱里变成低碳水的主食。
针对不爱花菜的人，还推出了无米炒饭的豆腐版
为了圈住更多意志力薄弱而且不吃面食就难受的少男少女，博主们还研发了更多的“没有碳水”系列，比如——“没有面的刀削面”
博主们动起手来，一个个都有资格参加中华小当家的特级厨师考核，动画中广州赛区就出过了一道“面非面”的考题——
杏鲍菇代替刀削面，不仅更能吸收汤汁，关键碳水低，比小当家的鲶鱼面更适合需要减脂的都市丽人。
但不是所有明星都一个路子，不同明星主打的营养餐套路也不一样，像经常偷吃麻辣烫的吃草达人关晓彤，就主要直播教大家妈妈版的没有面包三明治。
手抖多加的肉松和火腿肠
又是一道，该有什么就没什么的主食。
院办一直搞不懂三文治和汉堡包到底有啥区别，关晓彤妈妈带领的这场“三文治革命”算是让我分清了，汉堡的重点在包，三文治的重点在饱。
于是，在掌握了用蔬菜代替面包就等于低碳水的套路以后，博主开始为这份美味加分，改良升级成了低碳水版的爆汁版的嫩牛五方：
我拉着院办阿强，说明天就吃它了，作为办公室杠我第一名，她扯开我的眼皮说，这分明是超标的牛肉夹火腿。
院办的私教离关晓彤最近的一次，就是他俩都说过同一句话：减脂就是少吃多动，你做不到多动，那就别吃。
小红书的明星菜谱是好吃健康，但按照配方复刻过的人都知道吃完还饿。明星大多胃都小，所以院办提醒大家，在跟着做的时候，得看清楚人家到底放了多少片肉，啃的是一碗还是一盆饭（花菜），不然还是容易胖成猪的。
我们减脂路上的绊脚石，是凌晨三点饿醒看到床头的薯片，吃还是不吃的纠结，是下午3点一刻，被甲方搞得蓬头垢面需要杯奶茶恢复快乐的时候，到底点还是不点，和你嘴馋还吃不胖的闺蜜们。
不过小红书的KOL总是倒腾出奇奇怪怪的办法，告诉你跟着这样吃，既美味营养又不胖。
营养餐只是小红书功课大海中的小小浪花，各种神仙延伸减脂法才是小红书的看点。毕竟小红书人均营养学博士的传说院办早已耳闻。
小红书人均营养学博士？
去年用实际告诉你抛开脑子就能瘦的小红书，今年猛地扛起了学科大旗。在小红书搜“减脂”，就有万篇笔记，里头一票“注册营养师”ACE健身教练，哈佛MBA学姐带着她们的学术研究，在神仙打架。
这场减脂界的奇葩学术比武大会，好看。
人都想不劳而获，照吃不胖。美国注册营养师就按这个套路整了个“正念减肥法”，主打不用节食，不会反弹，佛系减脂，每一个字都戳中小红书用户的痛点。
？？？有内味了
说实话，看到这个名字我就脑补那些看到飞机就抓起来放到嘴巴里吃掉的中二画面，也许是仿照日本人在手上写个“人”字吃掉，就能缓解焦虑的，鼓励大家在脑子里念叨些什么，脂肪就会消解一样的神秘魔法。
听着就非常玄学，原来这片宝地，靠幻想还能填饱肚子。
一上来，博主就用亲身经验痛打那些21天减脂法博主的脸，不仅会降低代谢，还容易反弹。推荐大家来一起正念减肥：
还打脸了千万不要按照规定的菜单吃草，适当的时候也可以奖励自己一点高热量的食物。（是一点不是一些
但看下来，发现人不是靠意念减脂那意思。
博主抨击了不少减脂餐其实是在克制自己的胃，当你不按照那个方法去做的时候，就会反弹。而正念减肥法，就是喊你该吃薯片吃薯片，用心体会食物的味道。
其实就是慢点吃，多咀嚼几下提高自己的消化酶，鞠婧祎包子一口咬32下，蔡徐坤一口虾饺咬下，会比较瘦是这个道理。
正念减肥法倒是没按常理出牌，把一些有点科学依据的吃法转化成玄学概念，让习惯佛系减脂的年轻人不用翻几页论文就get到减脂重点。
说起不要拒绝高热量，就一定得说一下在小红书风很大的生酮饮食，就是民间的吃肉减脂法，以毒攻毒，以肥肉消解肥肉。
生酮饮食，就是超低碳水，低糖，高脂肪的饮食方法，但是要精确把握自己摄入的碳水和糖的比例，非常难。
院办第一次知道生酮饮食，是在竹子的vlog。面对一大盘烤肉面前，她俩喊着我在生酮饮食，毫无负罪感地把好几片肉塞嘴里，好像脂肪会自然消解。
生酮饮食仿佛是给那些想要减脂的食肉兽一个纵欲的完美借口，比如给亲戚看到我在偷吃隆江猪脚饭也可以理直气壮怼回去这是新潮流的减脂餐。
直到我在小红书看到些科普贴，才知道原来生酮是比吃草更难的减脂方法。在小红书找到一个哈佛学姐，自己进行了大半年的生酮饮食，再和其他医生了解清楚情况以后，八字眉喊话“不要盲目生酮”：
ID：哈佛学姐吃的学问。
网络上对生酮饮食的争议非常多，不同于其他只拿网络资料在支持或者全盘否定生酮的人，哈佛学姐有过半年的生酮经验，自己还在继续坚持这种饮食方法。
掏心掏肺地结合自己经历过各种会影响你生酮饮食的外力因素，叫你不要轻易尝试开始生酮。比如最常见的公司聚餐就能直接破坏你的坚持了一周的生酮饮食。
生酮饮食就像练古墓派的《玉女心经》，入门前就得先搞明白其他基础武功，做足功课，练的时候还得一气呵成，不得有外力影响。这样想，减脂成功跟称霸武林好像也没啥区别。
其实每一种减脂方式，都会付出很大的代价；正念饮食瘦得慢，生酮难度高，相比起来，运动反而是最不容易出错的方法。
除了减脂方法，还有一些鼓吹可以养成“易瘦体质”的傻话，今年居然还在刷屏。
这个有日本营养师协会头衔的博主，分享易瘦体质的关键因素：
ID：营养师JUJU
肌肉含量多的人，代谢会高，所以那些瘦得像排骨一样的人，他们就算比你多吃两块牛排，也不会比你多长一两肥肉。
说白了，还是得运动，吃低GI的食物，跟教练逼我做的一模一样。
戒不掉薯片的大家，你们不是一个人！
之前院办也吐槽过，啥东西火起来，小红书就千篇一律都是那些玩意儿，但今年，小红书头一回打破了“人间复读机”的称号。
只要有新的瘦身减脂方法出现，营养学博主举着论文站出来，整没了那些消耗民间智慧的仙女魔法，多了些科学的讨论拆台，这些大戏比千篇一律的笔记好看太多。
小红书的这些博主都真的是营养学专家吗？当然也未必。但他们拿出这份研究的狠劲儿，倒是挺有学科研讨会的感觉，就差投屏PPT了。
小红书就像博尔赫斯那巴别塔图书馆，每个六边形打开又有新的六边形，每个方法点开又有新的观点，大家都挖空自己的经验和资料，去研究不同的领域，虽然还没有具体的结论，也还没到达真理。
但院办觉得这才是小红书应该有的样子，不是以前那样千篇一律的笔记。
倒腾营养餐跟生活一样，不应该只有一种态度，笔记也没有绝对的对错，评论存在不一样的方法和声音才最好。
当然，小红书是开放平台，一定存在博眼球的文案，大家也得拿出那份认真研究的劲儿，不在理就怼回去。