同样是吃，食物跟食物之间，还真的是有点不一样的。
比如番茄，生着吃好吃，熟着吃也好吃，一年四季都能买到。比如鸡蛋，可以蒸煮炒煎卤。
而这两样食物的组合，番茄炒蛋，更是简单好做零失误的家常菜。
但有些食物放在一起吃，不仅不能取长补短加倍营养，反而容易让人长胖或者伤胃。
搭配错了长胖又伤胃
营养白浪费
家常菜里，有一些不那么营养和科学的搭配。比如下面这几个——
01
米饭+炒土豆丝
碳水化合物超标
一碗白米饭配上炒土豆丝、小炒藕片或肉末粉条等，是饭桌上常见的搭配。
但米饭、大饼、馒头等主食，以及土豆、藕片、山药等蔬菜，其主要成分都是淀粉，如果放在一起搭配食用，会出现淀粉比例过大，蛋白质、维生素等严重不足的现象，属于高碳水化合物的吃法。长期这么吃，极易导致营养缺乏，免疫力下降，容易生病。
类似的搭配还有凉皮配馄饨、酸辣粉配烧饼等。生活在河南、甘肃等爱吃面食和土豆的北方城市的人应该尤其注意。
02
方便面+火腿肠
钠摄入量超标
方便面加火腿肠是很多加班族或宅男的日常饮食，既方便还好吃。
不过值得注意的是，方便面和火腿肠都是高盐食品。一根50g的小火腿肠大概含有～mg钠，一包方便面的钠通常为～mg。
而膳食指南的推荐钠摄入量大概是mg/天。此外，午餐肉、腊肠、腊肉等加工肉制品也是含盐大户。
常见的高盐搭配还有，加盐主食（花卷、葱花饼等）搭配腌制食品（咸鸭蛋、腌*瓜等），如果长期食用这类搭配的食物，可能导致动脉硬化和高血压。
03
汉堡+炸鸡
热量超标
一个汉堡加上一对鸡翅是西式快餐里最常见的吃法。然而，汉堡加炸鸡可谓是高热量食物中的佼佼者，类似搭配还有煎饼加油条、薯条配三明治等。
长期食用的直接后果就是肥胖，并且可能导致糖尿病、脂肪肝等多种慢性病。
04
蛋糕+奶茶
糖含量超标
不少办公室一族喜欢拿“蛋糕加奶茶“当下午茶，这可是一对变胖组合。
不管是蛋糕，还是奶茶，往往都有不少的糖和油。
如果喜欢喝奶茶，建议尽量选择一些用牛奶做的奶茶，而且不加或少加糖。当然，用牛奶和红茶包自制奶茶也不错。
至于蛋糕，建议尽量避免配料表里出现“氢化植物油“、“人造*油”、“起酥油”、“麦淇淋”等词语的蛋糕，可以选择一些原味芝士蛋糕等。
说了这么多，最好的下午茶其实还是：
原味的坚果（如巴旦木、松子）、新鲜的水果（如香蕉、苹果）或水果干（如葡萄干、红枣）、纯燕麦片、以及可可含量比较高的黑巧克力等。
也就是说，尽量选择新鲜天然的品种，避开高糖、高油、高盐的品种。
05
烤肉+烤馍
高致癌物搭配
当下，烤串店、烤肉店开遍大街小巷，生意非常红火，烤肉、烤菜、烤馍几乎成为人们的必点美食。
食物在烤制过程中可能产生大量致癌物，一顿饭吃下太多烧烤食品，不注意搭配，可能增加患癌风险。
因此，应尽量少吃烧烤食品，即使吃最好搭配大量蔬菜，以降低致癌风险。
06
粗粮粥+蒸红薯
纤维含量超标
生活中一些患有“三高“的老人，往往只吃粗粮，一碗杂粮粥加个蒸红薯就是一顿饭。
粗粮富含膳食纤维，可降压、降脂、预防便秘，但如果长期单一食用高纤维搭配，则会诱发健康问题，轻则出现腹胀、腹痛，重则诱发营养不良。消化功能减弱的老人需要尤为注意。
因此，建议大家每天都把粗粮细粮搭配着吃，或一周最多食用2~3次粗粮。
07
黑巧克力+咖啡
咖啡因含量超标
饿了吃块黑巧克力，可迅速补充能量，困了喝杯咖啡，能醒脑解乏，两者搭配可谓是加班族最熟悉的食物。
黑巧克力和咖啡都富含咖啡因，能刺激神经、提高活力。如果适量摄入则问题不大，但若长期食用，最大的伤害就是“麻痹“神经。
吃完它们，人们看似精神，但身心已经透支，长此以往，难免导致免疫力下降、身体素质变差。此外，咖啡因含量较高的食物还有可乐、速溶茶等。
08
大米粥+咸菜
营养密度低
有些人喜欢吃白粥配咸菜，认为非常养胃。其实，这样的搭配不仅不养胃，而且还不够营养。
如果是胃肠功能正常的人，长期喝白粥反而可能会让胃消化功能变差。
从营养的角度看，白粥中缺乏优质蛋白质，一些维生素、矿物质的含量也不高，长期喝白粥也不利于胃肠的健康。
再配上咸菜中过多的钠和亚硝酸盐，甚至更可能增加胃癌的发病风险。
建议下次在大鱼大肉之后，把白粥升级为小米粥、山药粥等，咸菜换成清淡少油盐的新鲜蔬菜，如水煮生菜、凉拌菠菜等，营养就会好很多了。
09
垃圾食品+酒
容易暴饮暴食
英国利物浦大学最新研究发现，饮酒后，人们更想吃油炸、腌制或熏烤类食物，也就是俗称的“垃圾食品“，且容易吃撑。
研究人员分析认为，一方面，酒精能刺激食欲，从而难以拒绝垃圾食品的诱惑；另一方面，饮酒后，人体饱腹信号减弱，容易暴饮暴食。
专家指出，过量饮酒和摄入垃圾食品，对健康极为不利，最好避免如此搭配。
健康的饮食搭配应遵循：
1.每餐都有主食、蔬菜、水果、肉类、豆类，每类食物最少吃够一种；
2.主食讲究粗细搭配，肉类注意红肉和白肉搭配，蔬果的颜色越多越好；
3.食不厌杂，每天尽量吃够25种以上食材，但要避免高油、高盐、高糖食物的摄入。
健康又美味的食物搭配“模范“
上面的这些错误示范大家千万不要模仿，正确的食物搭配应该是这样！
01
西兰花+香菇改善食欲不振
西兰花味道鲜美，是健身达人钟爱的蔬菜，它的热量低、饱腹感强，对于减肥的人来说，既可以填饱肚子，又不会使你发胖。
香菇味道鲜美、营养丰富，富含B族维生素、铁、钾等营养元素，二者搭配可以改善食欲不振、身体乏力等状况。
02
毛豆+丝瓜远离便秘
丝瓜是夏日经典的消暑蔬菜，它含有皂苷和黏液，有利于大便通畅，能预防便秘，加快机体的排*过程，帮助提升新陈代谢。
毛豆含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动。两者搭配可以让你远离便秘烦恼。
03
芝麻+海带促进新陈代谢
芝麻中含有蛋*素、胆碱、肌糖，可以防止人体发胖。芝麻中还含有丰富的维生素E，可改善粗糙的皮肤。
海带中含有丰富的膳食纤维，可以清除肠道内废物和*素，促进新陈代谢。