牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，适合生长发育中的孩子，减肥、健身人士食用。
牛肉其实只需要很简单的制作就可以，关键有几点:
①提前一晚将牛肉从冰箱的冷冻室移到冷藏室，要吃前几小时取出室温下自然解冻，不要用直接的微波炉解冻等快速解冻方法。会影响到牛肉的肉质～
②烹饪前最好不要用盐腌制，会让肉质变硬，可以抹上一层油锁水～
③入锅时一定要是猛火热锅放入～
④煎制:锅里放入20克左右的*油，热锅放入牛扒后，每面煎30秒，出锅导热1分钟，如果想方便食用，在导热完成后可以切成小块；用1/3个洋葱，切粗一点的条，放入煎过牛排的锅里炒至半熟，磨入些黑胡椒碎，将切好的牛肉放入锅里翻炒均匀马上出锅，撒上适量的喜马拉雅粉盐OK原汁原味的美味牛扒，满口的牛油和牛肉的香味，还带着点洋葱和黑胡椒的味道，超级好吃。