导语：油炸食品，确实好吃，但它是减肥路上对大的绊脚石.
关于这些食物的争论一直没有停止过，现在越来越多的研究认为一味拒绝这些“垃圾食品”是没有必要的，
比如：油炸食品并不是一定就对我们有害，只要我们能控制好摄入的脂肪量；
反式脂肪酸也并不一定就是坏的，它实际上有助于促进心脏健康
糙米由于植酸的存在，不利于营养素的吸收，而白米则没有这样的问题
油炸食品的含油量，不止看到的那一点。
中国居民膳食指南提出，成年人每日食用油摄入量应在25—30克左右，脂肪提供能量占总能量的30%以下。
按照一个成年女性每天千卡的能量摄入来计算，每日油脂的摄入量建议不超过40克，听起来是不是还挺多的？
现在要给大家科普一个概念
油炸后油脂含量-油炸前油脂含量÷食物本身重量=吸油率
我们在吃之前可以看一下包装袋，计算一下吸油率。
油煎、炸、烤面包片
面包店里经常会把样子不好看的法棍，刷上黄油、糖，重新烤一下或者煎炸一下，这样的面包含油量非常高，g炸面包，吸油率大概在0.8左右，也就是吸了80g的油，等于你不是在吃面包，你在吃油，远远超过的中国居民膳食指南的量
香炸鱿鱼圈
这种小吃随处可见，一份g左右，吸油率在0.15上下，吸取的油脂在66g左右，平时逛街或者找两三好友吃个下午茶，油脂就超标了
炒鸡蛋
这是我们日常吃的最多的东西，吸油率在0.43左右，一般炒一份2个鸡蛋，g左右，其爆炒后油脂含量在50g上下，一个炒鸡蛋，就已经接近每日摄入的总量了。
炸鱼
鱼的吸油率大概在0.14左右，一盘g左右，那他的油炸后的含量大搞是40g左右。
油煎、炸、烤茄子
茄子吸油率在0.14左右，一盘怎么也要1个茄子，油炸后的含量大概是42g
炸蘑菇
炸蘑菇我们从小就吃，其吸油率在0.23左右，一盘炸蘑菇其油脂含量在40g左右。现在明白为啥小时候越吃越胖了吗？
在KTV经常吃的炸香蕉。
其实香蕉的吸油率只有0.05，你吃半斤香蕉才刚刚会超标，但是油炸的不行，油炸后一根就等于我们一天标准摄入量。
炸豆腐
豆腐吸油率在0.06其实炸豆腐只要不是太过分，还是可以吃一两个的。
早餐经常吃的馅饼
对于健身的人来说，肯定不能买肉的馅饼，所以我们按照纯素馅饼来算，吸油率在0.06左右，正常我们一顿两个馅饼，也就是20g左右，但是肉馅的肯定是要翻好几倍的。
炸红薯（地瓜）、菜丸子
地瓜片红薯片，其吸油率确实不高才0.02左右，但是其糖分高，吃多了对健身减脂没有好处。
菜丸子可以吃一些，其吸油率只有0.01左右，但是可以吃，也不能多吃。
要说明的是，上述食物的重量，都是通过生鲜平台或是饭店大致估算的。
大家可以依据吸油率，来算算自己爱吃的油炸食品吸了多少油。
这绝对不是不让大家吃油脂。
并不是所有的脂肪都会让你变胖。
食物中的脂肪有两种，饱和脂肪酸以及不饱和脂肪酸。
饱和脂肪会导致脂肪细胞数目增加，不管是皮下脂肪还是内脏脂肪，都是蹭蹭蹭变胖。
而不饱和脂肪则没有这个副作用。
并且，不饱和脂肪还能够减轻紫外线引起的炎症，延缓皮肤的光老化，维护皮肤的屏障。
不饱和脂肪酸多存在于蔬菜中，所以对于健身的人来说，油炸食品其实可以告别了，不要抱有侥幸之心，多吃蔬菜，多喝水，少吃油炸食品。
油炸食品对身体并没有多少好处.
反而经过高温油炸后，食物中的营养素都大部分被破坏了，油炸食品中含有大量脂肪酸与油脂，摄入后容易引起体内的胆固醇增加.诱发各种疾病.
所以不仅仅是健身人士，普通人也不宜长期大量食用油炸食品。
大家还觉得有什么东西是健身时不能吃的，欢迎在评论区里讨论。
