哈喽大家好，欢迎来到这一期的胡子健身，我是胡子哥。最近胡子哥在学习的时候，发现一个很有趣的话题「胶原蛋白可以帮助我们增肌减脂」。对于我们健身人士来说，通常只是吃一些蛋白质的食物，虽然说胶原蛋白也是蛋白质的一种，但是对它的认知往往都是对女性护肤有帮助。对此胡子哥也看了一些资料，在这里分享给大家。
胶原蛋白
胶原蛋白与普通蛋白质有一些区别，是一种结构性蛋白，它影响着人体的多个系统。皮肤，头发，肠胃，关节骨骼和肌肉组织。人体合成的胶原蛋白有限。需要通过食物来摄入。而胶原蛋白的食物并不多，通常存在于动物的筋，软骨骨髓和一些内脏。随着年龄的增长，体内合成的胶原蛋白会慢慢减少，人体的衰老也与它有关。
胶原蛋白与蛋白质的区别
蛋白质
蛋白质是氨基酸的长链，折叠成分子。一个完整的蛋白质必须要由9种必须氨基酸组成，正因为如此，我们必须通过饮食摄入来进行体内合成。肉类奶类和蛋类制品都是完整的蛋白质，植物蛋白不是完整的蛋白质。
胶原蛋白
胶原蛋白是一种完全不同的蛋白质，它并不完整。也就是说，它不完全具有9种必须氨基酸。相反的，它由很多非必须氨基酸组成。包括甘氨酸，脯氨酸，丙氨酸等。
胶原蛋白如何帮助我们减脂
在国外的一些研究表明，胶原蛋白比乳清蛋白的减脂效果过更好。
研究人员选取了两组实验人员进行周期为12周的实验。他们将一组人员的饮食中加入乳清蛋白，另一组加入胶原蛋白。结果发现胶原蛋白组比乳清蛋白组人员平均多减掉了约2KG的体重。
研究结论：在一定程度上胶原蛋白可以帮助我们减少体重，但是它并不是加速脂肪分解，而是抑制脂肪的分化过程，防止脂肪的过度生长。
从上面的实验看来，胶原蛋白在减脂过程中会有一些帮助，可是12周的效果只是多减少2KG。效果并不明显，对于健身人士来说2KG的体重，如果平时多加努力也是可以做到的。
胶原蛋白可以增肌吗？
既然都是蛋白质，那么对于我们的肌肉生长都会有帮助吗？答案是不一定的。因为胶原蛋白并不完全含有9种必须氨基酸，增肌效果并没有普通蛋白质好。
虽然胶原蛋白对于增肌的效果效果较弱，但是它可以帮助我们增长瘦体重。瘦体重并不是仅仅包含肌肉，还包括器官，骨骼，皮肤等。在一些实验中也表明，在只摄入胶原蛋白的情况下，肌肉并没有太大的变化。胶原蛋白对于肌肉合成的帮助仅有蛋白质的十分之一。
对于想增长肌肉的小伙伴还是选择普通蛋白质较好，毕竟胶原蛋白对于肌肉合成没有太大的帮助。
补充胶原蛋白有什么好处？
缓解关节疼痛
上面也有说到，胶原蛋白多存在于一些筋、脏器和软骨中。软骨是缓冲和支撑关节的组织。随着我们年龄的增长，软骨会逐渐磨损，对于我们健身人士来说，磨损程度会更大。可能会造成一些关节炎症。而在一些实验中也表明胶原蛋白可以帮助我们减轻关节疼痛，帮助修复关节损伤。
改善肌肉质量
虽然胶原蛋白并不能帮助我们增长太多的肌肉，但是它可以帮助我们改善肌肉质量。胶原蛋白中含有普通蛋白质没有的甘氨酸等氨基酸。精氨酸和甘氨酸是肌酸的重要组成部分。而肌酸可以帮助我们改善肌肉质量，增加力量并改善运动表现。
减少肌肉恢复时间
在我们运动之后都需要恢复时间，我们的肌肉的恢复时间取决于肌肉再生和疤痕组织产生的速度。而这两个合成过程都需要胶原蛋白，在一定程度上可以帮助我们虽短肌肉恢复的时间。
如何获取胶原蛋白？
胶原蛋白在生活中存在并不广泛，所以胶原蛋白产品才会如此地贵。但是并不意味着我们并不能获取。骨头是比较方面的，骨髓中含有一些胶原蛋白，冷却后呈胶状的就是。鱼类中也含有一些胶原蛋白，通常在头部，当然其他部位的营养也是很不错的。
这些食物在摄入之后并不能直接利用，还是需要重新分解合成。而含硫元素的食物可以帮助我们合成胶原蛋白。我们可以多吃一些蔬菜来获取。比如大蒜、洋、，西蓝花、甘蓝都是我们日常食用的。
文章总结
总的来说胶原蛋白对于减脂会有一定的帮助，但想通过它来增长多少肌肉是不现实的。胶原蛋白最主要的功效还是在皮肤和骨骼关节。美容产品宣传里面含有胶原蛋白并不是没有原因的。对于健身者来说摄入一些胶原蛋白，可以帮助我们加强关节，减缓关节疼痛。在这方面还是有一些作用的。
胡子哥建议
在这里胡子哥想说，胶原蛋白在我们日常生活中的摄取是有限的，并不能作为主要补剂来使用，我们要看自己的情况来进行摄入。不可盲目听信一些商家的宣传。了解之后再进行选择！
今天的胡子健身就和大家说到这里了，朋友们有什么想知道的可以在下方留言，同时希望大家多多收藏点赞转发。
我是胡子哥，一个帅气，自律，爱学习爱生活的健身创作者，为大家普及健身知识。我们下期见！
参考文献：
Ameliorationofestrogendeficiency-inducedobesitybycollagenhydrolysateFishcollagenpeptideinhibitstheadipogenicdifferentiationofpreadipocytesandamelioratesobesityinhighfatdiet-fedmice.ProlongedCollagenPeptideSupplementationandResistanceExerciseTrainingAffectsBodyCompositioninRecreationallyActiveMen
