「碳水循环饮食」从「低碳饮食」衍生而来。需要搭配运动状况，设计至少三种不同碳水化合物的菜单，藉由调控碳水摄入，维持训练量的同时，达到增肌减脂的效果。
「低碳饮食」因为肝醣量减少，容易影响训练强度和运动表现，因此诞生了进阶版的「碳水循环饮食」。结合低碳、生酮饮食的优势，依照运动强度调整碳水量，既能减脂又兼顾运动强度，在健身界备受追捧。「碳水循环」以周为单位，根据运动强度，合理安排饮食中的碳水化合物。
简单的可以分为高碳日、低碳日与无碳日，分别对应着高强度训练（力量、无氧运动）、中低强度训练（心肺、有氧）以及休息恢复日。作为近年极其热门的进阶饮食法，「碳水循环」对于饮食的比例要求相对严格：
「高碳日」每公斤体重摄取2至3克的碳水化合物，占总热量的50%，接近「正常饮食」；
「低碳日」每公斤体重摄取0.5至1.5克碳水化合物，接近「低碳饮食」。
「无碳日」每日摄取30克以下碳水化合物，接近「生酮饮食」。
从这三种类型可以发现：碳水循环饮食不仅需要注重饮食内容，同时也要配合严谨的运动设计，「高碳」搭配「高强度训练」等，才能达到预期中的饮食成效。
优势：「碳水循环饮食」在高强度训练日碳水充足，补充肌肉的能量，帮助体力恢复。因此功效是瘦身减脂的同时，维持训练强度，减脂的同时适度增肌。
缺点：「碳水循环」需要较复杂的菜单，若是食物来源过于单调，容易造成营养不均衡。建议设计菜单时，尽量把不同食材设计进去，适度补充维生素，保持营养均衡。
「碳水循环」因为每天摄取的碳水化合物量变化极大，也可能对身体造成负面影响，建议可以先咨询专业人士，糖尿病或血糖控制不良病史切勿自行尝试。
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