地中海饮食(Mediterraneandiet)源于地中海一带的国家，但要依据地中海饮食法餐单，不是要你吃希腊菜、意大利菜，而是一种食物组合与比例的饮食模式，着重于「高纤、天然、高钙、抗氧化」，好处极多，不只可以帮助控制体重，更或能有效地延缓脑退化，连糖尿病人也合适！
想健康首选地中海饮食？
《美国新闻与世界报道》杂志（USNewsandWorldReport）找来了不同的糖尿病、营养学以及食物心理学等医疗专科人士检视各种研究及报告，在41种饮食模式之下，选出了地中海饮食作为推荐的第一位饮食模式！
什么是地中海饮食法则？
最清晰简单的定义，看这一个地中海饮食的金字塔，大原则是每日进食天然无精炼的全谷杂粮及坚果，加上大量的蔬菜水果、加上以橄榄油为主要脂肪来源，以海产、鱼类加上天然乳制品作为主要的蛋白质来源，以及适量的肉、蛋及家禽类，当中红肉最为少量，加上少量适度红酒，就是地中海饮食饮食的法则，而想清晰一点去作分类，就要知道到底食用的比例应当如何，根据卫生防护中心，有一些建议！
每日必食
地中海饮食最基本的是进食全谷杂粮类，每天3碗份粮，而1碗约ml。而每日也可食用坚果当零食，当然也是适可而止；加上大量的蔬菜水果，蔬菜类为每日最少3份，一份约为半碗份量，而水果则为每天至少2份，例如是一天两个苹果。油份方面，则建议使用橄榄油，以吸收更健康优质的油份。
每周吃几次
然后是一星期进食三、四次都无妨的鱼肉、家禽类的肉食，以吸收优质的蛋白质，每天大约5-8两，亦即5－8个乒乓球大小的份量。
每周适量吃
乳制品及蛋类等都是不错的蛋白质来源，每星期两、三次都绝对合适。
尽量少食
红肉是地中海饮食之中比较不建议常食用的肉类，你可以一个月之中享用数次，但不建议太多。
饮品都要注意！
每天饮足够的水份，约是6－8杯水，而地中海饮食原则更会提议饮适当的红酒，当然这就要看个人体质，始终世界卫生组织辖下的国际癌症研究机构指出，酒精并无安全的食用份量，少饮还是为妙。
4大地中海饮食好处！想变得更健康一定要知这种年最佳饮食法
地中海饮食
（MediterraneanDiet）受到医学界的推荐，绝不是坊间的地狱减肥法则，而是非常健康的饮食法则，是不少想控制体重或者想身体健康的人可以尝试的方法！但到底地中海饮食有什么好处，会令一众专业人士推介呢？
01地中海饮食第一好处－协助体重管理
根据一个长达一年的研究入面，将地中海饮食、低脂饮食、低碳饮食及美国糖尿病协会饮食作对比，找来过重及肥胖人士作对象，研究不同饮食法在减重与心血管疾病风险预防上的成效。研究发现发现，地中海饮食帮助被研对象减重达4.1-10.1kg，而其他饮食法则约减了2.9-5kg，，前者减了4.1～10.1公斤，当然，要做到减重效果也要配合适当的运动及作息，但事实证明，地中海饮食绝对有帮助减肥的功效。
02地中海饮食能减低心血管疾病风险
现代人遇上心血管疾病的风险绝对不低，而不少推介地中海饮食的人都认为，地中海饮食或有助预防心血管疾病，而之前提到的研究，就发现地中海饮食比低脂饮食，竟能降低４成心血管疾病的风险，
而另一个在西班牙长达差不多5年的研究，找来名心血管疾病风险高的参与者，进行地中海饮食，其中每星期额外摄取约1L橄榄油的一组，另一组每天食用多30g的坚果，全部都有减少心血管疾病的发生，其中橄榄油的一组更为明显！
03地中海饮食能改善脑部功能
大家都知道，脑部会随着年纪增长而衰退，这是不能避免的事，而且香港普遍老年化，甚或60多岁都仍然可以继续投入事业工作，要保持脑部健康更为重要。而根据研究显示，按照地中海饮食模式进食的健康长者，其脑部退化的速度，会比一般健康长者为慢。而愈接近地中海饮食方式的人，认知能力衰退的速度也会更缓慢，甚至乎患上阿兹海默症的机率会变得更低。所以如果你已经为退休作好财富准备，为什么不会自己的健康做准备？
04地中海饮食预防糖尿病
大家的饮食习惯高脂又高盐，加上饮酒又多，糖尿病风险也绝不比心血管疾病低，根据一个年的第二型糖尿病与饮食模式关系研究，发现地中海饮食很有可能预防患上第二型糖尿病，其至乎连美国糖尿病协会，在年也认可地中海饮食，是合适糖尿病患者的饮食方法，所以地中海饮食绝对是一种健康的饮食方式！
