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国民小吃麻辣烫是健身减脂餐真相让 [复制链接]

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麻辣烫,源起于四川乐山,经过改良之后火爆于我国的大江南北,堪称老少咸宜、“十菜一汤”的国民小吃。

市场规模大,入行门槛低,利润空间足的特点,让麻辣烫小店无处不在,而且在不少健身、减肥的人士中,麻辣烫丰富的菜色和十足的滋味,甚至被奉为“健身减脂餐”,只要自选食材拿得对,美味身材全都要!

但是事实真的如此吗?又麻又辣又烫的麻辣烫真的对得起它“国民小吃”的身份吗?

很遗憾,作为流传度如此之高的美食,麻辣烫并不合格,甚至存在十分严重的饮食安全隐患,偶尔尝鲜才是麻辣烫的正确食用方式。

一、食品安全问题突出

通常来说,麻辣烫的循环问题十分显著。

整个循环系统中,包括锅底汤料、自选菜品和辅料佐料等,大部分商家都会为了进一步压缩成本而选择循环利用,而食品安全问题之一就体现在这里。

食品安全之二,就是食材的新鲜程度。

麻辣烫的所有食材中,最受欢迎的就属绿色蔬菜了,但同时这些食材也是最容易变得不新鲜的,也是最容易出现不新鲜的安全问题,作为消费者难以察觉。

最严重的安全问题,应该就是是否煮得够火候了。

在店面生意火爆的高峰期,往往稍稍煮一煮就拿出来上菜了,食材卫生到位还好,如果卫生不到位,泥土、虫卵等无法彻底消灭干净,五七八分熟,难以达到符合食用的标准。

二、对消化系统伤害较大

麻辣烫是以口感命名的典型菜肴,因为真的又麻又辣又烫。而这三种味觉的刺激,可以说是满足了味觉,害苦了肠胃和食道。

相关数据表明,过烫饮食是引发食道炎症甚至癌变的关键因素,更何况还加上了麻和辣的刺激,对整个消化系统的伤害不言而喻,常吃不可取。

最好的食用麻辣烫的节奏,应该是一周一到两次,选择正规卫生的店家,少麻辣或不麻辣,放至可以正常食用的温度再动嘴,满足口腹之欲与健康饮食的双重需求。

三、重口味的麻辣烫威胁健康

即便少麻少辣,你也不得不承认,麻辣烫是名副其实的“重口味”美食。

其中各种香料、酱料、盐度等远高于通常的饮食标准,长期食用很容易影响身体各个部位和器官的健康。

食品添加剂作为麻辣烫中不可缺少的原料,过多摄入不仅不会帮助你减脂健身,甚至还会增加额外的身体负担,得不偿失。

真正健康的健身和减脂方式,应该是由均衡的营养和一流品质的食材共同作用的结果,而不是奢望一顿为了馋而托词“健身、减脂”的麻辣烫,自欺欺人永远不必上脚踏实地,你的身材不会欺骗你,你的身体健康也不会欺骗你。

少吃麻辣烫,合理的膳食搭配,才是真正的健身减脂餐。

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