白癜风患者工程 http://m.39.net/pf/a_10713453.html前言
大家好，我是芥末姐。很呛，但一定让你清醒得热泪盈眶！
愉快的春节假期如风一般吹过，甚至我们还没反应过来，今天就已经在打工的路上了。
俗话说3月不减肥，6月徒伤悲。但是家人们不用担心，你们的芥末姐一直就是活雷锋。如果你正考虑减脂，一定要看完我未来几期内容，让你真正走在前沿减重理念的最前端！
好了，话不多说，今天芥末姐要抛出一个重磅炸弹，颠覆减重的传统理念，揭开一直忽悠我们的减重骗局，那就是：
少吃（减少卡路里摄入）多运动真的会让你瘦么？
实话说，几年前芥末姐也天真的坚信少吃多运动是减脂的不二方法，如果你不能成功，那一定是因为你的毅力不够，你必须要耐住饥饿，并在饥饿的状态下坚持运动，这简直是酷刑啊！
直到我想起我的一个研究生同学才开始重新研究减脂。她每天会吃很多肉和水果，但是却一点也不胖，只是很少见她吃零食。
另一个朋友，是我在外企工作时的一个工厂同事，他从小受不了肉的味道，所以只能吃素，我观察过他的餐盘，大量的主食＋蔬菜，他长的圆乎乎的，目测超重状态。他的工作活动量很大，而我的研究生同学几乎不运动。
这不禁让我感叹，到底是什么让我们长胖呢？如果从能量摄入和运动的角度来看，那个工厂同事应该会很瘦才对，因为他的餐盘我看起来清汤寡水，而且他的运动量很大。但事实并不是这样。
真正让我决定好好研究一下减脂的秘密是在最近，芥末姐因为一些健康的需求开始进行无麸质和低升糖的饮食。我需要戒掉小麦类的食物，并且尽量吃粗粮，几乎不吃精制糖（白糖，蔗糖，传统甜品和饮料以及一些零食）。
因为我担心能量不够，所以会吃比较多的油脂和蛋白质。但是当我适应了之后，我发现我的体重竟然轻了！
我记得自从步入中年，我的体重就一直稳步增长，即便我限制卡路里，也很难抵挡住慢慢变胖。
在这样的饮食开始2周后，我发现的我的体重在逐渐下降，这也让我很纳闷，我每天摄入那么多脂肪和蛋白，碳水化合物也不少（粗粮为主），竟然越吃越瘦了？
因此芥末姐开始阅读一些前沿的英文文献，并逐渐找到了原因，下面我就跟大家聊聊这个骗人的公式：热量摄入-运动消耗=脂肪。
少吃多运动不会让你瘦！
传统观点认为，肥胖是由热量摄入与消耗不平衡所导致的，甚至可以用这个简单的公式说明：热量摄入-热量消耗=身体脂肪量。但其实从来没有人证明过这个公式是正确的！因为这个公式存在诸多漏洞。
一起揭穿漏洞
漏洞1：忽略了热量摄入和消耗间的关系
首先，热量的摄入和消耗是密切相关的一组数据，减少热量摄入会导致热量消耗减少。热量摄入减少20%将导致热量消耗减少20%，最终的结果是体重几乎不下降。
20世纪中，安塞尔·吉斯博士开展了有史以来最完整的一项饥饿试验——明尼苏达饥饿试验。最初这个实验的目的并不是帮人减肥。受试者为36位年轻健康的正常男性。
前3个月，受试者每天的标准饮食含千焦热量。在接下来的6个月中，他们的半饥饿标准饮食只含有千焦热量。
他们的饮食以主食为主（如通心粉，面包，土豆），几乎没有肉类和奶制品。他们每周还要完成35千米的步行计划。
结果如何呢？所有需要能量的身体机能都立即减少30%-40%的能量供给（例如：体温，心率，血压降低，静息代谢率下降40%）1。
这证明了我们的身体是很聪明的，当能量的摄入减少，身体的代谢（消耗）也会随之下降。这就是身体的代偿作用。而代谢率的下降可没有那么快恢复，造成的结果就是即便恢复了正常饮食，你会比以前还胖。
尝试过这种方法减肥的家人们是不是经常感觉冷，没有力气呢？也许刚开始会体重减轻，但随着身体的自我调节，最终的结果是体重没有下降或严重反弹，各项身体机能都变差，可以说是得不偿失啊！
漏洞2：忽略了相同热量的不同食物特性
这个观点只
